不用烤箱也能在傢輕松烤出街邊焦香四溢的紅薯，香味絕對無法抵擋
疫情當前，小夥伴們除瞭在傢裡吃就是睡，要不就是追劇，是不是很久沒出去吃東西瞭，特別想念街邊的小吃？記得小時候，經過街邊烤紅薯的攤邊，那香味總會讓人駐足，忍不住買上幾塊。長大後有時候去逛街，偶見賣烤紅薯的也總要買上一塊，它就是那麼讓人欲罷不能，那麼多年始終懷念的美食。
紅薯吃法很多，但還是烤著吃最香，這誘惑誰能抵擋呢。疫情期間，實在是太想念街邊的烤紅薯瞭，可是實在是買不到啊！今天來告訴大傢一個好方法，在傢裡自己也能吃到這種美味瞭，而且比外面買的可健康多瞭。外面的烤紅薯會擔心食材、烤紅薯的器具難保證，所以還是自己做最安全。
那麼問題來瞭，在傢咋做呢？傢裡沒烤箱啊，而且一個烤箱大幾百塊，關鍵是網上烤箱都脫銷瞭，現在都是預售瞭。這對於吃貨來講實在是等不及的。那麼今天就告訴你沒有烤箱，如何做出焦香四溢的烤紅薯，烤好後，滋滋地冒著油，特別下午餓瞭吃上一塊，太過癮瞭，比街邊的那種還美味啊。表皮部分略焦糊是最佳狀態，哎，吃貨的世界……
做法卻極其簡單，看看我是如何做的吧！
【砂鍋烤紅薯】
【材料】：紅薯3個、錫紙兩張
【做法】：
1.紅薯洗凈，用紙巾擦幹表面水份。註意烤紅薯紅薯一定選擇這種紅瓤的蜜薯比較好，烤出的紅薯留著蜜一樣，又甜又香。
2.砂鍋洗凈擦幹。註意清洗時底部白圈不要在水中浸泡超過兩分鐘，這樣幹燒的時候才不至於損傷砂鍋，對砂鍋比較好
3.砂鍋裡面先放個金屬架子，這可以避免紅薯與砂鍋底部直接接觸把紅薯烤糊（沒有也可以不放）
4.兩張錫紙交叉鋪入砂鍋，錫紙要足夠大，保證能延伸到砂鍋外沿以外，這樣防止水汽倒流入砂鍋內部。放入紅薯
5.蓋上蓋子，在燃氣上中火幹燒。約20分鐘後，打開蓋子給紅薯翻個面，然後蓋上蓋子，繼續幹燒
6.再有20分鐘後，關火，不要打開蓋子悶15分鐘，這樣更便於紅薯軟爛。15分鐘後打開蓋子，筷子能紮透紅薯，就完全烤熟瞭。這時能聞到滿屋子紅薯香。
快來試試吧！沒有烤箱照樣做出甜得流蜜的烤紅薯。連皮都能吃，皮更焦香啊！
小貼士：
1.普通砂鍋請不要這樣操作，我用的幹燒急冷都不破的砂鍋，所以沒問題。這個砂鍋經過40多分鐘的幹燒居然還是妥妥的，毫發無傷！
2.用砂鍋幹燒前，註意清洗時底部白圈不要在水中浸泡超過兩分鐘，這樣幹燒的時候才不至於損傷砂鍋，對砂鍋比較好。
3.同理，我還用它做瞭烤雞翅效果也相當不錯。朋友們可以自由發揮啊！