不用烤箱沒空氣炸鍋自己在傢烤紅薯，軟糯香甜，朋友都說這方法好
游蛋爱搞笑
2023-05-13 22:04:14
一到冬天就想街邊那軟糯香甜的留著油的烤紅薯，可是實在是不敢買。街邊的衛生沒保障，冬天也懶得出門，真想買上一大袋子紅薯，自己在傢就能吃到。我朋友超級愛吃烤紅薯，而且這個季節的紅薯特別香甜，真是吃紅薯的好時候。可是他傢沒有烤箱也沒有空氣炸鍋，這可難不住吃貨。我教他一個方法，他直呼太棒瞭，沒想到不用烤箱和空氣炸鍋居然也能吃到跟街邊一樣軟糯香甜的烤紅薯。以後想吃，隨時在傢烤一鍋，實在是太方便瞭！做法如下：
【砂鍋烤紅薯】
食材和廚具：
紅薯三個，幹燒砂鍋1個，錫紙3張
做法：
1.準備烤紅薯所需食材和廚具，紅薯洗凈擦幹，砂鍋洗凈擦幹，備用
2.砂鍋底部放入一個小金屬架子，如果沒有可以用錫紙團成小球代替，在底部鋪一層，這是為瞭使紅薯與鍋底部隔離，避免挨著鍋底的部分烤糊
3.架子上或錫紙球上鋪上錫紙，錫紙邊緣要高於砂鍋鍋口，反復交錯鋪上三層錫紙
4.放入擦幹水分的紅薯
5.蓋上砂鍋蓋子，中小火幹燒
6.每隔12分鐘給紅薯翻面，使之受熱均勻
7.最後用筷子戳一下紅薯，如果能輕松插入就證明紅薯完全烤熟瞭。
8.烤好的紅薯特別軟糯，真是太香瞭，在傢不用烤箱、不用空氣炸鍋自己就能烤出噴香的紅薯瞭。自己烤紅薯優點是比街邊幹凈，想吃隨時都能烤，不用出門。
小貼士：
烤紅薯一定要用可以幹燒不裂的砂鍋，不然砂鍋會烤炸哦。我用的是煎炒急冷都不破的黑樂砂鍋，這個砂鍋即使是用水浸泡24小時後立刻幹燒，也不會裂，所以沒問題。
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