速看！“宋元海絲宴”全景揭秘……
01
閩菜文化繁榮的典范
閩菜，中國八大菜系之一，歷經中原漢族文化、閩越族文化等融合而成。
2021年6月，福建省出臺《積極促進閩菜繁榮三年行動方案》，重在打造“閩菜”文化名片。石獅站位閩菜文化繁榮的時代高度，秉承“傳承、發揚、創新”的理念，集合閩南專傢、餐飲界、文化界力量，融合南宋石獅籍美食傢林洪著作——中國飲食文化經典《山傢清供》，以飲食文化傳承“海上絲綢之路”歷史淵源，致力打造閩菜文化自信的典范之作——“宋元海絲宴”。
“宋元海絲宴”以“宋元海絲”文化追尋為發端，融合石獅人在“海上絲綢之路”的愛拼會贏精神，放眼“一帶一路”的石獅新作為，融匯古今，推動石獅飲食文化成為閩菜文化繁榮的爆點，讓石獅在共創閩菜典范城市中脫穎而出，引領“食”尚，成為中國飲食文化創新、傳續的全新亮點。
宋元海絲的舌尖之旅
宋元中國看泉州，海絲航標看石獅。
石獅，位於我國東南沿海，地處臺灣海峽西岸，良好的氣候條件蘊育瞭豐饒的物產。作為閩南菜的發源地和策源地之一，石獅菜得益於閩南文化、中原文化、海絲文化等多元文化的融合與交匯，依托豐富的物產、發達的經濟、海外交通的拓展，博采各路菜系之精華，傳承發展瞭許多獨具風格的佳肴。在千年歷史長河中，石獅形成瞭以閩南口味為主、海鮮菜肴為亮點，兼具南洋、臺灣等地的經典風味，集山珍、海味於一體，博大精深、異彩紛呈的獨特飲食文化。
宋元時期，泉州港作為世界大港，是歷史上最早對外開放的港口和城市。“漲海聲中萬國商”，作為“海絲航標”的石獅，因文化的碰撞與交融，造就瞭多元文化並存、兼容並包的城市特色，而“舌尖上”的石獅更是這種多元文化的鮮活體現。“宋元海絲宴”作為世遺的活化項目，展現瞭宋元時期世界海洋商貿中心獨特的美食文化。
來石獅，聽世遺故事，眺海絲航標，品宋元菜肴。
跨越千年的人文美食復原行動
南宋時期，石獅籍美食傢林洪的《山傢清供》橫空出世，成為中國飲食文化著作中的一座豐碑，也為石獅飲食文化的發掘與煥新提供瞭充滿想象力的寶藏。
經由閩南書院文化、園林文化的浸潤和此後二十餘間江淮一帶的遊歷，林洪形成瞭其獨特的美學思想與品位，更因其美食傢的特性，對閩南、江浙不同地方的烹飪風味均有深入“體驗”，充分體現瞭宋朝士大夫文化與“山野文化”的奇妙交融。
人間有味是清歡，宋朝人講求“清”“雅”“韻”的飲食美學思想，貫穿整本《山傢清供》。其所涵蓋的真正內涵，不僅包括瞭宮廷美食、士大夫飲食、民間山野美食的年代精義、返璞歸真，重視養生和簡約健康的飲食，也包含瞭林洪濃鬱的閩南鄉愁。可謂是一個“山傢版”的以美食反襯人文的畫卷。一本《山傢清供》，一道道鮮活雅致的菜品，無不閃爍著中華人文的精神內核和文化氣質。
“宋元海絲宴”，跨越千年的系統化人文美食復原行動，將以“IP化”“美學感”“時代性”為抓手，匠心研制，全新演繹，讓淡出大眾視線的歷史名菜、名筵“活”起來，用活態傳承賦予珍貴的文化遺產旺盛的生命力。
IP化
在互聯網傳播時代，飲食文化IP的打造至關重要。專傢組從《山傢清供》百餘道菜品中，篩選代表性菜品，融入文化和傳播點的包裝建議，共同組成“山傢清供”主題宴IP，並與石獅傳統特色菜肴相融合，形成復合但又精髓統一的主題IP。
美學感
宋朝是公認的中國美學的高峰時代，在《山傢清供》著述中，每一道菜都流淌著人文與美學的“滋味”。在此次復原行動中，通過深度挖掘、演繹宋元傳統飲食文化的沉淀與升華，菜品、宴席與器皿、場景、樂曲、詩詞、書畫的綜合呈現，營造出石獅“獨一份”的宋元美學主題筵席。
時代性
通過上述文化加持，以“餐飲+文化”推動石獅閩南菜煥新發展，構築貫穿千年以來石獅閩南菜發展的歷史鏈條，進一步深化“食在石獅”的新時代文化內涵。未來，通過梳理傳統文化與餐飲運營相結合，打造沉浸式的用餐體驗，讓消費者在用餐的同時感受石獅深厚悠久的飲食文化，形成清晰的產業化鏈條。
此次精選入“宋元海絲宴”的，除《山傢清供》復原菜肴外，還包括最閩南的石獅名菜，集山珍、海味於一席，融海絲、商貿、宗教等元素於一體，充分展現瞭石獅山海相擁的地域特色，開放包容、守正創新的城市品格，又與《山傢清供》的宋元美學相輔相成，呈現出一種更為鮮活的情感與生命力，成就一桌富有石獅特色又承載千年傳承的精彩宴席。
宋元海絲宴
16道菜品
山傢三脆
人間玉食何曾鄙
自是山林滋味甜
嫩筍、小蕈、枸杞頭，入鹽湯焯熟，同香熟油、胡椒、鹽各少許，醬油、滴醋拌食。趙竹溪密夫酷嗜此。或作湯餅以奉親，名“三脆面”。
據《山傢清供》記載，“山傢三脆”取材嫩筍、菌類和枸杞嫩葉，焯熟後，加入調料拌食。
筍、菇和枸杞頭主料均為富含谷氨酸、天門冬氨酸和核苷酸等鮮味物質的應季時蔬，這些鮮味物質會產生互補和疊加的鮮味效果，在清脆、微酸微辣中又格外鮮清。胡椒粉的加入也為此菜增加瞭風味，從另一角度體現瞭宋代胡椒作為珍稀調味品的地位和宋代泉州對外貿易的海絲淵源。
宋代以來，王室貴族開始流行有別於唐代註重大魚大肉的風氣，喜愛蔬食的風氣開始流行，庖廚也開始註重果蔬菌菇的入饌。一道素菜的背後，是宋代文人階層對於節儉、淡泊的“氣質”追求，正可謂“人間玉食何曾鄙，自是山林滋味甜”。
牛蒡脯
牛蒡葉齊羅翠扇
鹿黎花小隘真珠
孟冬後，采根，凈洗。去皮煮，毋令失之過。捶扁壓幹，以鹽、醬、茴、蘿、薑、椒、熟油諸料研，浥一兩宿，焙幹。食之，如肉脯之味。茍與蓮脯同法。
我國很早就有將牛蒡藥食兩用的悠久傳統，牛蒡根、牛蒡葉皆可做成菜肴。而林洪記載的這道牛蒡脯，以牛蒡制脯，居然有肉脯之味，我們如今還原它，同樣是還原宋代對藥食同源食材制作的一種巧思，一種留存。
牛蒡是如今在日本料理中很常見的一種食材。而在中國古代，它作為“藥食同源”的一味食材料，其藥用功能已被當時的人們所認可。北朝的《名醫別錄》中已提及牛蒡根莖入藥用，並提到“久服輕身耐老”。唐代孟詵的《食療本草》就曾說牛蒡“根，作脯食之良”。
同樣出生於閩南的北宋著名科學傢、政治傢蘇頌，在他的《本草圖經》中就說過：“（牛蒡）根有極大者，作菜尤茹益人，秋後采子入藥。”
醋椒鮮瑤柱
似開江鰩斫玉柱
更洗河豚烹腹腴
該菜肴主料為澳洲帶子，以低溫煮熟，切薄片，以鳳尾西芹、紅椒為配菜，再淋上秘制醋椒汁，成菜特色雅致美觀口感脆嫩爽口。
江瑤又稱為江珧、玉珧等，其閉殼肌，俗稱江珧柱，民間俗稱為“帶子”，為海味珍品，口味鮮美，營養豐富。福建沿海從北至南都產有江瑤，泉州灣一帶更是豐富，瑤柱入饌的歷史同樣悠久。宋代，福建文學傢劉子翬《食蠣房》詩曰：“江瑤貴一柱，嗟豈棟梁質。”清代《海錯百一錄》《閩小記》都有相關記載。
自宋元泉州海絲貿易而至現代，中國與世界的食材交流、物流日新月異，更是海絲貿易史的全新傳承。此菜采用澳洲帶子為主食材，以中國傳統烹飪技法烹制，一道“醋椒鮮瑤柱”凝聚瞭時間與空間交會的舌尖記憶。
黃芥末螺片
辣辣辛辛一味禪
慣常豈在杓頭邊
黃芥末，顧名思義，顏色呈現黃色，用芥菜的種子研磨後制成，味道辣中帶苦，常用作涼拌菜的調味料。閩菜烹調善用蝦油、沙茶、芥末、辣椒醬等多種調味，也因此構成閩菜獨有的風味。香螺是福建的優質海產之一，是閩菜中的高檔食材，取閩南傳統特色調味黃芥末來拌汆過的香螺片，黃芥末的入味讓人食欲大振，又能更好地體驗到螺片的鮮美、脆嫩。嘗上一口，帶著醬汁進入嘴裡，芥末的辣，螺片的爽脆，幸福充滿瞭整個口腔，螺片的鮮甜更是餘味無窮。
中餐中常用到黃芥末醬和芥末油，黃芥末不僅中國人吃，西方人也吃，東西方飲食文化在黃芥末這裡找到瞭一個融合點。
中國種植和食用芥末歷史非常悠久，早在春秋時期，人們就開始收集種子來制作芥末，《禮記》就有“芥醬魚膾”。但在很長一段時間裡，黃芥末更多被當作草藥食用，直到宋代，芥末被當成辣味的來源才普及起來。吳氏《中饋錄》就有關於“芥辣”的說法，南宋《夢梁錄》裡也有關於“辣菜餅”的記錄。
獅來運轉
石含奇璧千年秀
獅展雄威萬裡風
“獅來運轉”選材二十斤重獅頭鵝的鵝胸肉、石獅蚶江石湖產的紅膏蟳的蟹肉，蟹膏融合，精心制作成形似獅子頭的菜品，是僑鄉石獅獨具特色的風味，成菜清鮮爽淡、鮮甜可口。
石湖紅膏蟳產於石獅蚶江的石湖村，石湖村位於晉江和洛陽江交匯入海處，淡水與咸水交匯，很適合蟹的生長。石湖紅膏蟳健壯肥美，營養豐富，渾身膏紅，故得名“紅膏蟹”，被當地人視為滋補的優質食材。而此處的石湖碼頭作為宋元時期泉州港水陸轉運重要的外港碼頭，承接泉州及與國內外港口貨物的轉運功能。
“獅來運轉”選用石湖紅膏蟳作為主材，加之獅子頭造型，彰顯石獅作為絲路運轉中樞，海納百川、昂揚向上的精神氣質；若把菜名反過念：轉運來獅，則寓意獅城乃一方生活、投資、商貿熱土，喜迎四方賓朋，有時來獅運轉、紅運當頭、福星高照的美好祝願。
龍騰四海
四海風物盡來朝
龍騰帆影逐浪高
“龍騰四海”選用福建南部特產的大九節蝦， 蝦身上有一深一淺的橫向紋路，煮熟之後有明顯的九節白色花紋，故得其名，肉質清爽，富有彈性。此菜制作講究調味的精準，註重火候的掌握。大九節蝦去殼，經醃制等預處理後備用，放置於黃瓜絲上，淋上獨傢秘制的濃稠蒜椒汁，香氣濃鬱。
此菜沿襲瞭閩菜的傳統經典味型，蒜泥、醋、白糖等精心調成的醬汁是此菜的靈魂，成就瞭蝦肉鮮脆細嫩酸甜的口感，底部卷成卷的黃瓜絲不僅提升瞭組合感官，也豐富瞭味蕾體驗的層次。成菜烹調入味，汁濃且鮮，造型美觀，富有閩南的食趣，開胃沁脾，是色香味形俱佳的佳肴。
在中國烹飪文化中，蝦有“龍”之寓意，此菜肴形似昂首出海的“龍舟”，穿越風濤，龍騰四海，開拓海絲新征程，形象地展現石獅作為宋元時期的“海絲驛站”，正以蓬勃奮進的風貌，迎接“漲海聲中萬國商”的盛景。
紅燒黃金鮑
東風吹作黃金色
好啖鰒魚海中珍
“紅燒黃金鮑”選用廈門金磚國傢領導人會晤宴會專用鮑魚，食材來自福建漳州東山島國傢地理標志產品的 鮑魚，以幹鮑的加工方式來處理，匠心烹飪，使鮑身隆起、色澤金黃，烹制鮮鮑，鮑魚軟糯彈牙，鮑汁唇齒留香。
鮑魚，又稱腹魚、石決明、九孔螺等，因為營養豐富、味道極為鮮美而成為海中珍品。南宋晉江人梁克傢《三山志》、明朝屠本畯《閩中海錯疏》和清代郭柏蒼《海錯百一錄》均有相關描述。閩臺民間歌仔冊《最新十二碗菜》裡，為數不多的海鮮菜肴裡就有鮑魚。
質量上乘的食材，加上守正創新的烹飪技法，不僅造就瞭鮑魚的獨特風味，也寓示激情爆燃、遊刃有餘；生意爆棚、年年有餘。
山傢蟹釀橙
黃中通理 美在其中
橙用黃熟大者，截頂，剜去穰，留少液。以蟹膏肉實其內，仍以帶枝頂覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟。用醋、鹽供食，香而鮮，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之興。因記危巽齋稹贊蟹雲：“黃中通理，美在其中。暢於四肢，美之至也。”
“山傢蟹釀橙”，取黃熟的大橙子，截去頂部，剜去穰。以閩南特產海蟹膏肉填充其內，將橙子頂部蓋上蒸制。
從食物原理來說，橙既能解蟹之味，又能保持兩種不同食材的口感，二者香氣相融 ，有菊花新酒、蟹黃橙香的風雅意境，彰顯南宋時期中國烹飪文化的審美觀。
蟹釀橙是南宋清河郡王張俊在府上為宋高宗所獻禦筵中的一道菜肴。這道菜是當時貴族宴飲必選的傳統菜肴，是當時衡量禦宴規格、廚藝精深的一道重要肴饌。
作為G20杭州峰會的國宴名菜，“蟹釀橙”如今已享譽四方。而其最完整記載確實源出於石獅美食傢林洪《山傢清供》。“黃中通理，美在其中”，才是“山傢蟹釀橙”的精髓，突出閩南風古早味的完美融合。
黃金雞
堂上十分綠醑酒
盤中一味黃金雞
李白詩雲：“堂上十分綠醑酒，盤中一味黃金雞。”其法：燖雞凈，用麻油、鹽、水煮，入蔥、椒。候熟，擘釘，以元汁別供。或薦以酒，則“白酒初熟、黃雞正肥”之樂得矣。
黃金雞的食材方面選用非常講究，既要保持黃金雞外形的完整，色澤的金黃，又要保證雞肉的緊實香嫩，做到肉香脂肥。按《山傢清供》的記載，整雞洗凈處理完以後，放入水、麻油和鹽中煮，然後再加入蔥段和花椒，煮熟之後裝盤。
本菜取材福建河田雞，河田雞是經過長期人工選擇形成的地方品種，外表絢麗，皮色金黃，肉質嫩滑鮮甜，皮薄柔脆，營養豐富。成品擺盤方面延續閩南傳統“五全”（頭、翅、腳）的呈現方式，突出閩南特色。
在古代的鄉村生活中，“雞”屬於待客或過節才會動用的“食材”，是田園風情特色的重要食材。《山傢清供》第一次將“黃金雞”這道宋代名菜作瞭完整記載，也一以貫之地體現瞭林洪的“清供”思維，強調簡單烹飪、原汁原味。
山海兜
倩誰分我杯羹去
寄與中朝食肉人
春采筍、蕨之嫩者，以湯淪過。取魚蝦之鮮者，同切作塊子。用湯泡，暴蒸熟，入醬、油、鹽，研胡椒，同綠豆粉皮拌勻，加滴醋。今後苑多進此，名“蝦魚筍蕨兜”。今以所出不同，而得同於俎豆間，亦一良遇也，名“山海兜”。
“山海兜”，取材山珍中的嫩筍與海河鮮，切後加以調味，以綠豆粉皮制作的“兜子”包起蒸制。成菜形狀意趣盎然，口感復合豐富。
山珍和海味組合烹調，各自吸取其中的精華美味，而且加入瞭當時比較珍貴的調味品胡椒，一起成就瞭驚艷的口感。“兜”的做法在閩南很流行，並被賦予兜金兜銀、發財行好運的美好寓意。
宋元時期，泉州以“刺桐港”之名榮膺“東方第一大港”的美譽，胡椒主要通過泉州港進入中國，馬可·波羅在遊記中描述：“如果有一艘載胡椒的船去埃及的亞歷山大或地中海其他港口的話，那麼，必有一百艘來到刺桐港。”《山傢清供》關於“胡椒”在美食中的運用，反映瞭泉州海洋文明對於中國飲食文化的深遠影響和獨特貢獻。
老醋烏耳鰻
獨占故芳時 情亦在其中
“老醋烏耳鰻”取材於有名的閩南永春老陳醋和烏耳鰻。烏耳鰻殺好去骨後切十字花刀的小段，醃制後入油鍋炸至金黃色，用永春老醋、白糖、調成糖醋口味，同炸過的烏耳鰻、黑蒜粒一起燒制入味，成菜口感酸甜軟糯。
將醋和烏耳鰻這樣閩菜傳統的食材融合在一起，酸中帶甜的老醋和烏耳鰻獨有的氣味相得益彰，醋香的雅致濃鬱和鰻魚的油嫩甘醇在唇齒間交融，讓人回味無窮。
北宋初年，永春民間即開始釀造老醋。一壇老醋，經年不斷地添加陳釀，幾代傳承，有歲月的沉淀，有人生的感悟，有快樂老傢的味道。永春老醋還被用來入藥，是藥食兩宜的佳品。糧食釀造的永春老醋，是閩南人的寶，是藏在酯香裡的甜，是釀進烏耳鰻裡的鮮。
滿載榮歸
萬裡波濤湧 千帆競發時
取材福建名產小黃花魚，醃制後經油炸制成金黃色船型，造型美觀精致，口感外酥內嫩，頗具有特色風味。
黃魚俗稱黃花魚，屬石首科魚類，小黃魚俗稱“小鮮”“大眼”“小黃瓜”等，肉嫩而細膩，味道鮮美，營養豐富。全世界99%黃魚產量都在中國， 堪稱最具中國特色的海魚之一，據1998年出版的《石獅市志》記載，石獅有經濟魚類215種，大黃魚和小黃魚便是位列其中的重要經濟魚類。
石獅祥芝中心漁港是中國的五大中心漁港之一，也是福建省最大的漁港，每年8月16日，在此舉行盛大的開漁節，當天會有一千多艘漁船同時出海捕撈作業，形成千帆競發的盛大景觀。這道菜肴的創意靈感正是來源於開漁節欣欣向榮的景象，也洋溢著滿載而歸的喜悅心情。
撥霞供
撥雲迎朝霞 揚帆萬裡行
向遊武夷六曲，訪止止師。遇雪天，得一兔，無庖人可制。師雲：“山間隻用薄枇、酒、醬、椒料沃之，以風爐安座上，用水少半銚，候湯響，一杯後，各分以筋，令自夾入湯擺熟，啖之。乃隨意，各以汁供。”因用其法，不獨易行，且有團欒熱暖之樂。
“撥霞供”源於林洪於武夷山品嘗到的“兔肉火鍋”，是中國飲食文化典籍中關於火鍋和閩南“圍爐”的最早記載之一。在本次復原中，為瞭更好地體現“撥霞供”這個名字的寓意，特此采用紅菇湯作底，燙料則包括羊肉、蝦、鮑魚、東星斑、鮑魚等，亦有取“魚羊鮮”之意。
而“撥霞供”的意象，將鮮紅的肉片夾入滾開的熱湯中來回擺動，就像將一抹紅霞投入山巒間翻騰的白雲中，今天的人們在吃火鍋時，也許很難想象，原來一千多年前，它曾經有“撥霞供”這麼充滿詩意的名字，而“撥”字更多來源於涮肉這個動作，形象又生動。
閩南食材的鮮美口感與食客歡愉的美食體驗相映成趣，體現瞭“宋元海絲宴”別致的意趣。再通過精致的擺盤，烘托出“撥雲迎朝霞，揚帆萬裡行”的獨特韻味。
石獅香油飯+煙火魚羹
四海經風搏浪志
一碗人間煙火味
咸飯是福建閩南地區歷史悠久的傳統小吃， 閩南豐富的物產，造就瞭咸飯多樣化的品種，體現瞭閩南地區主、副食合二為一的傢常烹飪特色。在《舌尖上的中國》裡，一碗泉州牛肉羹配咸飯征服瞭每一位食客的視覺和味蕾。盛滿一碗石獅咸飯，盛的是傢鄉的味道、鄉愁的記憶。
向海而生的石獅人，帶著對美好生活的向往，耕海犁浪，出洋謀生。不管到瞭哪裡，總是忘不瞭燜上一鍋石獅咸飯，以解思鄉之情。燜飯的做法，由此傳播到瞭海外。返鄉的華僑，最心心念念的也是吃上這一口傢鄉咸飯，告訴所有的人，遊子回傢瞭！
有飯必然要有與之相配的羹湯，馬鮫魚羹便是石獅美食與咸飯最佳的搭配。馬鮫魚是福建常見的經濟魚類之一，南宋晉江人梁克傢《三山志》就有相關記載。明代，番薯從菲律賓傳入福建，番薯粉成瞭制作閩南羹類的主要原料，並延續至今。
在馬鮫魚羹的制作過程中，為瞭使魚肉更加緊實有彈性，要經過反復多次的錘打。石獅人正是在歷史和時代的錘煉中，鑄就瞭敢為天下先的改革精神、敢問路在何方的拼搏精神和敢教日月換新天的創新精神。邁進新時代，勇立潮頭的石獅人，正憑借愛拼敢贏的精神特質，站在風口浪尖，勇毅前行。
通神餅
困來一覺睡
妙絕更通神
薑薄切，蔥細切，各以鹽湯焯。和白糖、白面，庶不太辣，入香油少許，炸之，能去寒氣。朱晦翁《論語註》雲：“薑通神明。”故名之。
通神餅作為一道經典的餐後小點，以薑為主料。《山傢清供》中“通神餅”的記載，雖然簡明扼要，卻大有文化深意。《論語》記載，孔子“不撤薑食，不多食”，說的便是孔子喜歡吃和薑有關的食物，但是每次都有節制，這正是孔子通過飲食習慣展現“中庸之道”的微言大義。
《山傢清供》還轉述朱熹“薑通神明”的說法，作為理學大傢，朱熹意在指吃薑有助於驅寒，使人神清境明。宋朝士大夫性情豁達，誠如黃庭堅詩雲：“困來一覺睡，妙絕更通神。”
沆瀣漿
湧冰輪 飛沆瀣
雪夜，張一齋飲客。酒酣，簿書何君時峰出沆瀣漿一瓢，與客分飲。不覺，酒客為之灑然。客問其法，謂得於禁苑，止用甘蔗、白蘿菔，各切作方塊，以水煮爛而已。蓋蔗能化酒，蘿菔能化食也。
“沆瀣漿”原本是從宮廷裡流傳出來的飲品，做法是甘蔗與白蘿卜加水燉煮，入口清甜。蘿卜作為閩南歷史悠久的食材，一直以來為閩南人所喜歡，有“蘿卜賽人參” 說法，並將“蘿卜”稱為“菜頭”，寓意好彩頭。
另一種食材為甘蔗，甘蔗原產於中亞，很早就傳入福建。作為宋元東方大港——泉州不僅引進甘蔗，還從印度引進制糖技術。宋元時期，泉州制糖業很發達，有能力制造砂糖、冰糖，並利用當時發達的對外交通條件遠銷國外。制糖業的發達，對閩南飲食文化也產生重要的影響。
《山傢清供》記載的“沆瀣漿”，實際上是一道醒酒湯，“沆瀣”原意是指夜間的水氣或露水，清新自然，屈原就有“餐六氣而飲沆瀣兮，漱正陽而含朝霞”的詠嘆。一道食材簡單、工序簡潔的醒酒湯，流淌著《楚辭》的神韻，飄散著閩南的風味，端上一杯“沆瀣漿”，酒勁早就醒瞭一半瞭！
來源：石獅市政府辦
編輯：吳若凡
審核：陳勁楠
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