自己在傢也可以做雞柳，幹凈又健康，比外面的好太多_美食料理

情感的飞鱼

2023-05-14 00:05:52

平日裡由於工作和生活節奏快，我們的日常飲食都會吃很多垃圾食品，偶爾吃一些沒所謂，長期吃下去，就會對身體造成不好的影響，可是有時候我們又管不住嘴，今兒就教大夥一道雞柳，自己也可以在傢做來吃，健康又幹凈，比外面的好太多。

食材：雞胸肉1塊雞蛋1個面粉芝麻大辣椒1個（青紅都可以根據自己的喜好）

首先將雞肉用到切成細條狀，放在一邊備用，辣椒切絲，鍋內燒入熱水，待開後倒入辣椒過一下水，雞蛋打撒調勻，放入適量的面粉和清水調成糊狀，

把剛切好的雞肉放入面糊裡裹一圈，

熱鍋裡倒入適量的油，燒至6成熟，把雞胸肉放入鍋內，炸熟至金黃撈出，

然後我們調一個汁，（如果喜歡西式吃法，不妨用幹辣椒面放入1勺鹽1勺味精調勻沾著吃），辣醬1勺，番茄汁1勺，1勺白糖，醋1勺，1點清水攪拌均勻，鍋內留一點油燒熱，倒入調好的汁，煮入味再把炸好的雞柳放入鍋中，翻炒變色，

倒入之前切的辣椒，撒上一把芝麻，再翻炒一下，就可以出鍋瞭。