外賣裡面“最臟的”一道菜，外賣小哥從來都不吃，吃的人卻很多_美食料理

外賣裡面“最臟的”一道菜，外賣小哥從來都不吃，吃的人卻很多

小小谈美食

2023-05-14 04:41:20

外賣中“最臟”的菜，外賣小哥從不吃，但很多人不知道。隨著互聯網的發展，我們的生活更加方便。外賣已經成為很多職場人士和學生解決用餐問題的一種方式。有好幾種外賣可以選擇，比較方便。很多人喜歡吃外賣。但是外賣可能沒有大傢想象的那麼好。為瞭更快地送菜，許多雜貨商會選擇使用半成品快餐包裝。這些快餐包都是工廠統一生產的，可能存放瞭很久。環境衛生成為一大隱患。尤其是大傢點外賣最常吃的紅燒肉飯，基本不是菜商準備和買的。其實紅燒肉飯的做法很簡單，想吃的自己在傢也可以做，跟著小編一起來學習吧！

臺灣炒肉飯

原料：

豬肉2塊，白菜適量，鵪鶉蛋適量，生抽20克，料酒20克，鹽適量，老抽5克，適量冰糖適量、月桂葉適量、豆瓣醬適量

烹飪步驟：

1.2片豬肉

2、豬肉倒入油，炒至肉變白，撈出瀝幹水分，加入生抽20克，料酒20克，老抽5克

3、加入適量的大料、冰糖、月桂葉，加水沒過豬肉，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜

4.倒入煮熟的鵪鶉蛋，1勺黃豆醬，2克鹽，炒勻，收汁即可

5.水燒開，青菜焯水至爛，盛入盤中

烹飪技巧：

1.鹵肉飯是以大米、豬肉、小蔥、淀粉、薑、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等為原料制成的食品，是臺灣常見的經典小吃.2、紅燒肉飯的特點是肉醬和醬汁，是烹調中最重要的部分。鹵肉飯在臺南、臺中、臺北的制作方法和特色各不相同。臺灣的餐食和小吃種類繁多，但最有名的是紅燒肉飯。據說隻有在中國的臺灣人才能做出味道獨特的豬肉炒飯。鹵肉飯，又名鹵肉飯，是臺灣小吃之一。

你點外賣炒豬肉飯嗎？

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