
周末逛超市,看到白玉菇、茶樹菇我就很想買,我就想用這些菇菌煲湯一定很鮮美。白玉菇、茶樹菇都是高蛋白、低脂肪,氨基酸含量高,還有很多身體的微量元素,多吃菇菌類會起到保健作用。白玉菇價格挺貴的,看介紹白玉菇含有粗纖維,可以促進腸胃蠕動,排毒通便。白玉菇可以保持腸內水分平衡,有助於吸收膽固醇、糖分,可以降血脂降血糖,可以預防便秘,防止富貴病,白玉菇可以提高人體地域各種疾病的免疫力。我丈夫很喜歡吃茶樹菇,茶樹菇在煲煮期間有股濃鬱的香味,就是這種味道格外吸引我丈夫。茶樹菇中有明顯的消除自由基,抗氧化的能力,可以抗衰老和美容養顏的功效。
有瞭白玉菇和茶樹菇,我就想雞和菇菌類很搭配,我買瞭半隻雞,用半隻雞滋潤這些菇菌,吃起來更味美。這鍋菇菌湯用瞭砂鍋煲煮的,砂鍋會讓這些食材把鮮美發揮到極致。這鍋湯做法很簡單,就是按照順序放食材,但真的非常好吃,我傢有瞭這鍋湯就可以喝湯水,又可以用菇菌雞當菜吃,不放試試在周末也做一個這樣的菇菌雞湯,體驗一下我說的很鮮美很好吃。

【材料】
雞半隻(600克),幹香菇30克,新鮮茶樹菇200克,
白玉菇150克,紅棗6顆,枸杞適量
薑15克,鹽3克,黃酒15毫升,
【做法】
1用來制作菇菌的材料:幹香菇用水泡軟,新鮮茶樹菇和白玉菇切去蒂部,洗凈

2雞洗凈斬件

3砂鍋燒熱放油,爆香薑片

4把雞塊放入砂鍋,爆香

5黃酒放入雞塊中,拌勻

6放香菇,炒出香味

7把茶樹菇、白玉菇、紅棗和水一起放進砂鍋裡,煮沸後轉中火煮

8將菇類煮熟後,撒些枸杞,放鹽調味,放上香菜即可

我很喜歡這鍋湯,您喜歡嗎?歡迎在評論去給我留言,感謝您的閱讀。
