一種容易被孕媽忽略的日常蔬菜，孕期吃它，好處多到你想不到！_美食料理

一種容易被孕媽忽略的日常蔬菜，孕期吃它，好處多到你想不到！

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2023-05-14 08:04:20

懷孕之後，準媽媽的身體會隨著胎兒的生長發生變化，容易出現身體問題或者加重病痛，比如口腔問題，便秘加重等等。準媽媽是個特殊群體，我們平時能吃的藥在懷孕的時候可吃不得。準媽媽可以通過食物來起到調節的作用，比如食用芹菜。

大傢都知道，芹菜渾身都是寶，芹菜不僅能吃莖，而且芹菜葉的營養價值比芹菜莖還要高。此外芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣、鐵、磷等礦物質含量也多，還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。

1、芹菜拌腐竹：腐竹中的谷氨酸在大腦活動中起著重要作用，有利於提高孕婦的記憶力。1、幹腐竹用溫水泡發4小時以上至軟，切成1厘米長小段。銀耳用水泡發後，洗凈，去蒂，撕成小朵。2、芹菜擇洗幹凈，切1厘米長小段（芹菜和腐竹都可以切長點兒，3厘米左右）。3、鍋中燒開足量的水，下入腐竹和銀耳，焯燙兩分鐘後倒入芹菜，一起繼續再焯燙半分鐘，全部撈出過涼，瀝水備用。4、將瀝幹水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗裡，調入鹽、一點點糖和香油，拌勻即可。

2、芹菜炒雞蛋：1、芹菜去根和老葉並清洗幹凈。2、雞蛋打散成蛋液，芹菜切成長約5毫米的小段。3、炒鍋入油燒至七八成熱時倒入芹菜，炒鍋入油燒至七八成熱時倒入芹菜，接著倒入蛋液。4、大火將芹菜和雞蛋炒勻炒熟即可出鍋。

芹菜具有一定藥理和治療價值。現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有“廚房裡的藥物”、“藥芹”之稱。由於芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病。

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一種容易被孕媽忽略的日常蔬菜，孕期吃它，好處多到你想不到！

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