烘焙新寵臟臟巧克力蛋糕，教你簡單零失敗做法，好吃好看錯過可惜
大傢好，我今天想跟大傢分享一道西式網紅甜品——臟臟巧克力蛋糕的做法，這款蛋糕外形非常好看高大上，在很多咖啡廳，西餐廳都能買到，一小塊就要花三四十塊錢以上，有很多剛接觸烘焙的朋友雖然喜歡，但覺得一定會很難，就都卻步瞭，其實不然，它的做法一點都不復雜，我今天就把我的做法分享給大傢，如果你喜歡也可以跟著嘗試一下
有一點要說明的，我在做法的第一步要用的巧克力蛋糕杯，因為步驟比較多，我怕寫的太多大傢會看不懂，所以我是在前面分享的一篇介紹巧克力紙杯蛋糕的文章中已經介紹瞭做法，大傢可以按照那個方法先把紙杯蛋糕做好
好啦，我下面就來介紹一下這款網紅臟臟巧克力蛋糕的具體用料用量以及制作方法
【用料】
巧克力紙杯蛋糕7個
幹納許：淡奶油15克，巧克力15克
巧克力奶油：淡奶油80克，白糖7克，幹那許12克，可可粉適量
【制作方法】
1.首先我們要制作巧克力杯子蛋糕，我在前面的文章中已經介紹瞭杯子蛋糕的做法，不會的朋友可以自己去查閱，這裡我就不做贅述瞭，將巧克力杯子蛋糕中間挖空備用
2.我們來制作幹納許，就是在15克淡奶油中加入15克巧克力
3.將裝有巧克力和淡奶油的小碗坐入熱水盆中隔水加熱至巧克力融化，然後充分攪拌，使巧克力和淡奶油充分融合，幹納許就制作完成瞭
4.將80克淡奶油倒入無水無油的幹凈大碗中，加入7克白糖
5.接著加入12克幹納許
6.用電動打蛋器中速打發至體積膨脹，呈細密小氣泡狀態，非常的濃稠，狀態如圖
7.將打發的帶奶油裝入裱花袋中
8.裱花袋剪小口，將打發的淡奶油擠入巧克力蛋糕杯中
9.要擠滿，外緣覆蓋巧克力蛋糕杯的杯口，如圖
10.做好後在表面篩一層可可粉
11.最後將剩餘的幹納許裝入裱花袋中，剪一個超小的小口，在蛋糕杯的表面擠出圖案即可，我們的臟臟巧克力蛋糕杯就制作完成瞭
一口咬下去，味道分3層，每一層都是不同的巧克力口味兒，一層比一層濃醇，細密，真是超級好吃，並且這款蛋糕杯非常適合冰鎮後食用，味道更加好吃，強烈推薦給大傢
好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～