烘焙與甜點 暢銷大灣區
觀眾在深圳國際手工冰淇淋烘焙及咖啡展覽會參觀。
深圳商報記者 李丹 文/圖
香甜的香草冰淇淋、可以吃的茶與咖啡、甜而不膩的焦糖馬卡龍……5月10日，深圳國際手工冰淇淋烘焙及咖啡展覽會SIGEP China在深圳國際會展中心舉辦。
本次展覽為品牌商、采購商、專業選手及觀眾提供一個共同探索手工冰淇淋、烘焙及咖啡領域的機會。
誘人的新西蘭奶油、零糖卻原汁原味的果泥、外觀精致的雪糕筒……記者在西諾迪斯展位看到琳瑯滿目的烘焙及甜點。
西諾迪斯總經理Denis VERGNEAU（范昊德）介紹說，作為全新回歸的世界知名精品糕點和烘焙品牌，西諾迪斯旗下品牌La Rose Noire在本次展會上，展示瞭其首批進入中國市場的七大暢銷品類，包括塔殼、花籃、雪糕筒、巧克力殼、馬卡龍、面包、丹麥酥等。
Denis VERGNEAU表示，近年來，中國消費者更加註重食品的品質與健康程度。“看產地、看原料、看成分，成為越來越多消費者的習慣。”
參展產品中，一直追求高品質無添加的艾達曼水果泥，因其主打100%水果含量、零添加糖、零添加劑而廣受贊譽。無論是豐富的口味還是健康的理念，該產品都吸引瞭參會觀眾紛紛在展廳前駐足詢問瞭解、品嘗試吃。
“mood food近年來在中國很流行。”Denis VERGNEAU說，尤其是巧克力和奶油，銷量位居mood food前兩位。所謂mood food，即是可以調節情緒、減壓的食物。因此，在本次展會上，mood food相關產品也是西諾迪斯的重頭戲。
“深圳是一個朝氣蓬勃的城市，這裡聚集瞭來自全球各地的人才。它對創新與不同文化的包容，讓我看到中國經濟廣闊前景。”Denis VERGNEAU告訴記者，西諾迪斯在廣州和深圳均設立辦公室。“大灣區烘焙及甜點接受度高、消耗量大，很暢銷，是我們重點發展片區之一。尤其是深圳消費市場更是增速迅猛。”