百吃不膩的可樂雞翅，這種做法最正宗，很多人竟然不知道
希记吃喝汇
2023-05-14 08:41:46
可樂雞翅是中國人餐桌上一道傢常菜，具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點，又保留可樂的香氣。
食材：雞翅適量、可樂適量、薑、八角、鹽、蒜、生抽適量、料酒適量、芝麻、油適量
步驟：
1.備好食材
2.鍋中熱水將雞翅放到水中，在放入薑片，倒入適量料酒去腥，焯一下撈出備用
3.鍋中少放一點點油，然後將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃
4.把薑片、八角放入鍋中，煸炒出香味。然後把可樂倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開後轉小火燉15分鐘。
5.轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可
6.裝盤上桌，撒上芝麻即可
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