今天就來聊一聊中國的傳統美味佳肴，有你喜歡的嗎？
說起餃子，可以說大傢是再熟悉不過瞭。在我們中國，每當逢年過節，迎親待友，總會包餃子。餃子滑潤可口，味道鮮美，寓意深刻。每年除夕之夜，在我國北方傢傢戶戶都會圍坐在一起包餃子。“水餃人人都愛吃，年飯尤數餃子香。”這句話代表著人們對餃子的鐘愛之情。餃子由來已久，始於
在不同的時期，餃子的叫法也各不相同。
餃子可不僅僅是中國人的專利哦！外國的餃子也別有一番風味。如俄國人的餃子餡有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭、鹽和味精等，除此之外他們還會在餃子餡中添加一些辣椒末，而且包的個頭很大。最特別的是他們煮餃子用的是牛骨熬成的清湯。不過，對俄國人來說，喝煮餃子湯是第一道菜，吃餃子和是第二道菜。其他諸如
端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫角黍、筒粽。其由來已久，花樣繁多。晉代，粽子被正式定為端午節食品。我們做粽子的時候是利用糯米裡面加一些配料制作而成的，糯米有暖肝、補中益氣、健脾止瀉的功效，但是糯米吃多瞭容易上火所以大傢不要太嘴饞哦。接著給大傢講鮮肉粽的做法吧。
蘭州牛肉面：再次強調，不叫牛肉拉面，正宗的蘭州牛肉面講究“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）。蘭州牛肉面不但好吃，而且是普及面最廣的面條，被譽為“蘭州料理”，當然，牛肉面走向全國，離不開青海化隆人的功勞，雖然他們做得不是正宗的蘭州牛肉面。山西刀削面：山西的面食文化可謂是全國最深厚的，面食種類繁多，其中以刀削面最為著名，各地的刀削面因為湯鹵不同，有著不同的味道，但我吃過的最好吃的刀削面，還是在山西，其實大多數美食，隻有原產地的才是最好吃的，比如重慶火鍋、北京爆肚、新疆大盤雞等等。
老北京炸醬面：炸醬面在中國北方分佈很廣，以北京的最為講究，炸醬面的精髓當然在於炸醬，正宗炸醬面講究一半黃醬一半甜面醬，裡面不能有肉末，而要放指甲蓋大小半肥半瘦的肉丁，最好還有點豬油粒。再根據時令加以黃瓜、心裡美蘿卜、豆芽、香椿、青豆、黃豆等各種菜碼拌制而食，面條還分過水與不過水的，口感大有不同。
武漢熱幹面：與炸醬面類似，也是用醬和菜碼拌面條，但味道大不相同，熱幹面所用的面條，是事先煮好的堿面條，過水後用油拌開，防止粘連，吃的時候再下鍋加熱片刻撈起。而醬是芝麻醬，菜碼則是花生碎、香蔥末、酸豆角、辣蘿卜、綠豆芽等具有江漢地方特色的配菜。熱幹面的特點在於幹，吃完後碗裡不會有一滴湯水。熱幹面曾被評為中國十大面條之首，大概是因為它地處九省通衢的武漢，能兼顧各地人的口味吧。四川擔擔面：過去常由小販挑擔叫賣，所以得名為擔擔面。用面粉搟制成面條，煮熟，拌上炒制的豬肉末、紅辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等而成。色澤紅亮，面條細滑，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鹵汁酥香，咸鮮微辣，鮮而不膩，辣而不燥，香氣撲鼻，十分入味，堪稱川味面食中的佼佼者。近年來爆紅的重慶小面，也屬於這個類型，隻是更加麻辣。其實中國的傳統美食有很多很多，因每個人的口味不同，喜好不同，選擇的也不同.以上這幾種中國傳統的美味佳肴，你都喜歡嗎？