好吃爽口易消化的9道菜，看著就很流口水，老公隔三差五要著吃
1.香辣牛筋
材料：牛筋1條，小蔥5根，花生1勺，香菜4條，辣椒油1勺，鹽2勺，色拉汁2勺，雞精1勺，薑2片，1勺糖
實踐
1.冷水燒開後，加入1湯匙料酒，加入牛筋，繼續煮1分鐘，用溫水沖洗幹凈瀝幹。
2.將水、牛筋、蔥結和薑片放入鍋中用大火煮熟，然後轉小火煮1-2小時。用筷子插入，很容易插入。
3、醃好的牛筋放涼後，放入冰箱冷藏兩小時，取出切片，越薄越好。
4.混合辣椒油+薑末+1茶匙糖，加入色拉汁、香油、鹽、雞精、炸花生磨碎，混合辣椒汁調汁
5、香菜撕兩片，蔥切碎，牛肉切碎，拌入調味汁拌勻。
2.蒸茄子
材料
茄子肉末600克泡椒50克豆瓣醬3個醬油1湯匙陳醋10毫升白糖3克水10克水半碗
實踐
1.茄子洗凈切長條（1個茄子切三等分，再將茄子各切四等分），泡椒、豆瓣醬切碎
2.煎鍋或平底鍋放食用油，翻動，把油鋪滿鍋底燒熱，放入茄條，中小火將茄條煎至變軟變色.
3.還是在這個鍋裡，倒少許植物油，把肉末炒到變色
4.加入泡椒和豆瓣醬用紅油爆香，不斷翻炒，加入蔥花和薑末翻炒，不斷翻炒，爆香後加入炸好的茄子
5.倒入醬油、醋、糖混合的醬汁拌勻
6.倒入半碗水，大火燒開，蓋上鍋蓋小火煮3分鐘
7.加入蒜末炒香，然後倒水過淀粉，炒至湯汁濃稠（湯汁多留點，石鍋拌飯極好）
8.燒熱平底鍋或小平底鍋，倒入炸好的魚香茄條，撒上少許蔥花裝飾，蓋上蓋子即可食用
3.炒千張芹菜
主要成分
芹菜、千張、胡蘿卜、植物油、鹽、雞粉、蒜頭、生抽
實踐
1、芹菜洗凈，切成片。一千張洗凈，切成寬條，用熱水燙一下瀝幹水分待用
2.熱鍋燒熱油，將蒜片炒香，加入切碎的胡蘿卜，不斷翻炒。也可以使用磨碎的胡蘿卜和切碎的胡蘿卜。我用的是餃子餡剩下的胡蘿卜，所以比較碎。
3、加入芹菜和少許鹽，翻炒片刻，放千盤，加入少許生抽和雞粉，拌勻
4.烤辣椒
材料
豆腐幹1000張，辣椒2張，高湯2湯（不能用水），鹽1碗，胡椒粉1勺，味精，雞精1勺，蠔油1勺，少許生抽
實踐
1.辣椒切塊，千片豆幹切寬條，準備高湯
2.在平底鍋中加熱油。油燒熱後加入辣椒邊不斷翻炒。加少許鹽使辣椒脫水。3.翻炒片刻，加入千幹豆腐繼續翻炒
4.翻面約一分鐘倒入高湯，大火燒開，加鹽少許（鹽少，因為湯咸），味精，雞精調味勺，適量蘑菇醬，生抽少許，轉中火燉五分鐘，再轉大火。幹醬盛在鍋裡！
5.腰果雞
實踐：
1.雞胸肉切丁，黃瓜、紅蘿卜切花；
2、將雞丁用幹淀粉、黑胡椒粉、料酒醃制；鍋內放少許油燒熱，放入蔥、薑、蒜，倒入雞丁，不斷翻炒；
3.翻炒，直到雞塊變色，加入黃瓜和胡蘿卜翻炒；
6.麻辣豆腐
材料
豆瓣醬25克內酯豆腐400克肉末50克極鮮醬油15克蔥薑適量淀粉適量1茶匙料酒少許
實踐
1、撕掉豆腐盒表面的封條，然後輕輕的釘在木板上，用小刀在盒底的四個角上劃出一個小孔。
2、輕輕敲打盒子，使豆腐與盒子的四壁分開，然後輕輕地取出盒子，充分拉出軟嫩的內酯豆腐。
3、內酯豆腐切成0.5~0.8厚左右的薄片，然後在中間用刀劃一刀
4、豆腐用刀夾兩下，放入深盤中。用手輕輕一按，就會形成整齊疊放的豆腐片
5.將肥瘦肉碎放入碗中，加入醬油和少許料酒拌勻
6.鍋內倒入適量食用油，放入肉末翻炒，不斷翻炒，至變色
7.將肉末移至鍋邊，小火炒豆瓣醬和蔥薑末出紅油
8.然後我們把肉末和豆沙拌勻，放入小碗裡加水煮開
9.淀粉和少許水混合後倒入鍋中，在鍋中我們將肉末的豆瓣醬調成濃稠的醬汁
10、將煮好的醬汁倒入盛有豆腐的盤中，放入蒸鍋中大火燜煮8分鐘，撈出撒上蔥花。
7.金針菇拌秋葵
材料：金針菇250克，秋葵100克，大蒜1勺，辣椒2個，開水5勺，蔥花1勺，花生油2勺，香醋1勺，醬油2勺醬汁、雞粉1勺、白糖1勺
實踐
1.把所有的材料切碎，把所有的香料混合在一個碗裡
2.金針菇用開水焯一下，撈出備用
3.秋葵用開水焯一下，撈出備用
4.鍋燒熱，加入花生油，爆香大蒜和辣椒
5.將酸辣油拌入調料中，加入蔥花和開水
6.將金針菇和秋葵填滿，拌入香料即可食用。
8.清蒸蟶子
材料：青口、蒸魚醬油、生抽、醋、料酒適量。
實踐：
1.將蒸魚醬油、生抽、醋、料酒倒入小碗中，拌勻即成醬汁
2、炒鍋放少許油燒熱，倒入醬汁煮至沸騰，放入刀片。再次燒開煮至刀片張開嘴，撒上蔥花，關火裝盤
9.魷魚泡椒
材料
章魚泡椒醬油雞精料酒薑片
實踐
1.章魚切花，焯水備用；泡椒切丁
2.鍋中油燒熱，準備泡椒、薑末、蒜末爆香
3.倒入章魚加少許料酒，高溫翻炒幾分鐘
4.最後加入醬油和雞精，翻炒1分鐘，裝盤