推薦好吃不貴的9道美食，味道比飯店的還要香，簡單營養又健康
1.炒蟹肉菇
材料：蟹味香菇2小盒；一些青椒和紅椒；蒜籽2瓣，薑1小塊；
油;鹽;蠔油;
實踐：
1、蟹味菇去根，洗凈瀝幹水分待用；將青紅椒斜切成斜片，普丁切成小片；
2.鍋裡油燒熱，爆香薑蒜，下入蟹香菇炒兩三分鐘，加入青紅椒片一起炒，加適量鹽和少許蠔油調味，炒勻
2.酸菜烤肥腸
配料表：酸菜、肥腸、花椒、幹辣椒、大蒜、八角、紅辣椒、薑、鹽、生抽、料酒、白酒、雞精
實踐：
1、豬大腸用食鹽反復洗凈。
2、將豬大腸、幹辣椒、八角煮沸，加入一勺白酒，不蓋鍋蓋煮20-30分鐘。
3.將酸菜、紅辣椒、薑、蒜選好切片。
4.鍋中加入油，將肥腸煎至稍微變淡。
5.加入蒜幹、辣椒片和薑片炒香。加入酸菜拌勻。
6.加水淹沒材料，加入一大匙生抽和半茶匙鹽，大火燒開後轉小火煮20-30分鐘。
7.大火收汁，加入紅辣椒爆香，加三分之一茶匙雞湯。
3.菠菜剁椒
配料：水、菠菜（250克）、切碎的辣椒粉（1勺）。
實踐：
1、空心菜去掉老葉，用水洗凈。
2、將洗凈的空心菜去掉莖葉，將莖切成小條備用。
3、大蒜去皮切碎，準備一匙剁椒。
4、鍋燒熱，倒入油燒熱，加入壓好的蒜末和剁椒爆香，不斷翻炒。
5、將空心菜條放入水中翻炒，不斷攪拌，直至生熟，然後加入空心菜，不斷翻炒，直至生熟。
6、加入一小勺生抽，邊攪拌邊翻炒均勻。
7、加入適量鹽和少許雞精，炒勻後起鍋裝盤。
4.糖醋茄子
材料：茄子2個，蠔油2湯匙，醋2湯匙，糖2湯匙，鹽少許，辣椒2個，大蔥2個，蒜瓣5瓣，小薑1個，生抽少許，紅薯粉少許
實踐：
1.洗凈去頭去尾，切成長條，紅薯粉用勺子壓碎備用
2.在切好的茄子上灑少許水。紅薯粉要裹好，不要加太多，稍微加點水分即可
3.將茄子裹上紅薯粉，均勻的裹上紅薯粉
4、鍋裡放油燒熱到7-8度，慢慢把茄子一個個放進油鍋裡炸。
5、炸至兩面金黃，撈出瀝油待用。將花椒和蔥切成細絲
6.制作醬料：蠔油、醋、糖、醬油用筷子拌勻
7.鍋中留少許油，放入辣椒和蔥花一起炒香
8.倒入醬汁，加少許水一起煮開
9.待湯汁濃稠時，加入炸好的茄子翻炒片刻
10.出鍋前撒上蔥花
5、酸菜雞
原料：雞肉1250克，酸菜100克；油15毫升、醬油15毫升、生抽45毫升、黃酒25毫升、薑少許、小蔥少許、八角少許、幹辣椒4條、冰糖1條；
實踐：
1、雞肉洗凈，酸菜切塊；雞肉切塊洗凈；準備香料；
2、熱鍋倒入油，放入薑絲、八角爆香；然後加入雞肉翻炒，不斷攪拌，直到變色並蓋上米酒；
3、加入生抽和老抽翻炒至醬香；然後加入幹辣椒和冰糖；
4.加入開水，蓋上大火煮開，轉小火煮至熟；
5、然後加大火，加入酸菜收汁；濃稠時，撒上蔥花，關火。上桌
6.炸鴨絲
材料：鴨肉、花椒、香菜蒂、薑末、蒜末、洋蔥、鹽、雞粉、生抽、料酒、水淀粉、食用油
實踐：
1、將洗凈的辣椒切條；將洗凈的香菜梗切段；將洗凈的鴨肉磨碎，加入生抽、紅酒、鹽和淀粉。
2、起鍋放油，放入蒜末、薑末、洋蔥炒香，放入鴨肉碎，加入適量料酒爆香；倒入適量生抽，拌勻，加入剁碎的胡椒粉，拌勻；加入適量鹽調味；蓋上適量水淀粉勾芡，撒上香菜碎，拌勻裝盤。
7.香辣炸雞腿
材料
去骨大雞腿2隻（約400-500克），切大塊；1茶匙黑醬油；1茶匙生抽；1茶匙料酒；適量
實踐
1.雞腿加入料酒、生抽、老抽和淀粉拌勻，醃約15分鐘。
2.鍋內倒入比平時炒菜多一點的油，加熱至80%，然後倒入浸透的雞肉翻炒，不斷攪拌，直到雞肉變軟變硬，油浸透。
3.鍋中留底油，開中小火，加入小蔥和薑炒香，轉大火，放入辣椒、胡蘿卜和洋蔥炒熟（約2分鐘）。
4.倒入雞肉炒熟，加鹽調味即可。
8.大蔥炒肉
材料：五花肉250克，蔥150克，油，料酒，雞精，醬油，糖，適量
實踐：
1.五花肉切塊，加入油、料酒、醬油、糖醃制15分鐘。
2.蔥切段。
3.鍋中加入油，不斷攪拌，將五花肉煎至變色。
4.加入蔥快速炒勻，加入雞精調味。
9.果醬炒肉片
材料：山藥半根，豬公仔適量，蔥少許，紅辣椒少許，鹽適量，生粉少許，生粉少許，雞精少許，白胡椒少許；
實踐
1、豬裡脊肉切成薄片，加少許鹽、生抽、淀粉和水拌勻醃制；
2、將紗線剝皮剪斷，用醋水浸泡，以防沾色；蔥切碎，紅辣椒切碎；
3、鍋裡放油，油熱後放入醃制好的肉片，撈出備用；4、餘油再燒熱，加入蔥末炒香，倒入瀝幹的山藥片、紅辣椒片，拌勻，加鹽調味；
5.倒入抹好的肉片，加入雞精和白胡椒粉提味，起鍋