吃貨們太強悍，海星入侵青島幾天被消滅幹凈，零售15塊錢一斤
吃貨們太強悍，海星入侵青島幾天被消滅幹凈，零售15塊錢一斤
今天是3月21日，青島的天氣陰轉晴天，不過凌晨窗外呼呼叫的大風，一下子把氣溫拉下瞭4~5度，暖氣片“罷工”不得不跟媳婦多擠擠才夠暖和。連日來青島膠州灣海星泛濫的消息牽掛著眾多吃貨們眼球，在平日海貨市場裡海星作為“贈品”相送，不想今年3月初海星成片襲擊膠州灣，密度每平米5~7隻，給附近的養殖戶們帶來不小損失。
據專傢解釋，這次海星入侵膠州灣主要有兩個原因：膠州灣歷年來是養殖貝類（扇貝、嘎啦、海蠣子）地方，而海星天性就是在成體的時候，食量大增，膠州灣貝類海貨聚集，給它們提供充足的“食物鏈”。其二：由於開春以後青島的氣溫不斷攀升，給海星提供瞭天然的繁殖空間，因此才會形成現在的局面。
畫面中海星名字叫：多棘海盤車。讀起來有些繞口，但它純正一個肉食吃貨，在塗灘裡所到之處“片甲不留”，在相關部門指導下，連日來當地漁民采取多種措施捕撈泛濫海星，前期養殖戶們雇人下海挨個撿，費時費力效率低。通過實地探訪相關部門許可的情況下，采用地籠誘捕方式，效果顯著，目前海星數量已明顯減少。當地記者瞭解到與海星數量最高峰時一船能捕撈四五千斤相比，最近兩天能捕撈的海星數量大幅度減少，很多漁船出海隻能帶回一千多斤海星。由於貨源減少，海星的收購價也從最初的4塊錢左右，上漲到目前的5.5元左右。
作為一名外鄉人，我一直好奇，這五角星的海星肉到底暗藏在哪裡？今天早晨在市場裡好仔細打量一番，主要食用的就是海星腳裡的籽（類似海膽，屬於海星的生殖腺）煮熟後籽可以直接食用。據商戶們介紹，很多外地客商聽到青島海星泛濫消息後，紮堆來青島膠州灣附近收購，現場海星直接不夠賣的，除瞭食用很多將海星提煉成其它成分，跟很多網友一樣意外，本以為“海星泛濫”能吃個便宜貨，不想早市賣價15塊錢一斤，著實讓人大吃一驚。本地賣15一斤，不知道到瞭內陸一斤賣價多少錢？
在專業海鮮店裡，攤主將一部分海星暫養起來，攤主老板介紹，海星非常扛“死”，打氧放幾天都沒事，外表呈現紫黃色，煮熟後掰開四條大腿裡面的肉其實不多，當地人也沒有吃海星的習慣，所以買的人不是很多，大部分是“好奇”買些嘗嘗，一般旅遊景區有零售商販煮熟後賣價4~5元一隻。
海星是一種海洋棘皮動物，長相比較奇特，相信很多人都不知道怎麼食用它，一般來說在春天到來的時候，雌海星就會準備產卵，這個時候的海星籽就會像花瓣一樣大片大片地黏在海星腹部。我們拿起海星腿將其從中間的縫將掰開，取出海星籽就可以食用瞭。海星籽是海星身上最好吃的部位，口感像“蟹黃”。青島人平時很少吃海星，即使吃的時候做法也比較簡單，基本都是蒸熟之後蘸薑汁醋吃。由於海星中含嗜鹽菌，海星稍不新鮮，極其容易拉肚子，所以一般在食用時一定要蒸熟透（15~20分鐘為佳）。中國吃貨世界聞名，這得益於中國人對“吃”的研究，很多網友表示，剛知道海星泛濫的消息，準備五一去青島“支援”不想猜短短幾天就買斷貨瞭。“看來海星來的地方不對，下次可要機靈些哦！”。
吃貨們太強悍，海星入侵青島幾天被消滅幹凈，零售15塊錢一斤