一餐做四斤五花肉，不切斷，一人一條啃著吃，兒子可喜歡瞭_美食料理

快乐阿峰

2023-05-15 12:03:38

我們傢裡有五個人，老公和兒子和我，還有婆婆，婆婆她不敢吃油膩的東西，這幾天婆婆去親戚傢瞭，我就做瞭紅燒肉。稱瞭四斤的肉回來，一餐就做完，我不切斷直接煮，一人一條直接啃著吃，兒子可喜歡瞭，反正大傢都用手抓著吃。

準備五花肉四條，這個五花肉比較好，肥瘦相間。

五花肉

再把五花肉改上刀，但不要切斷，切到皮那裡就可以。

五花肉

鍋中加入水，把五花肉下入鍋中，加入料酒、蔥薑。

五花肉

再給大火煮開，煮出血末來。

煮

煮好之後撈出來用冷水沖洗幹凈，然後控掉水分。

五花肉

再把五花肉下入鍋中煎，煎出肥油來，兩面都煎一下。

煎

煎出來多餘的肥油倒出來，再下入蔥薑、八角、桂皮、香葉、花椒。

香料

給翻炒一下有，下入老抽、生抽。

五花肉

再加入一勺的海鮮醬。

海鮮醬

再往鍋中加入一瓶的啤酒。

啤酒

再加入一點的水，水要沒過五花肉。

五花肉

再加入鹽、冰糖給調好味。

鹽

大火燒開轉小火煮上四十分鐘。

煮

煮四十分鐘之後，再大火收汁，就可以出鍋瞭。

紅燒肉

這樣一人直接拿一條就可以吃瞭，味道很不錯的哦。