茄子這樣做上桌就光盤，女人要多吃，延緩衰老真不錯_美食料理

苗往细雨

2023-05-15 12:04:43

茄子的營養很豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。含有的維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。不管是蒸、炒、燒還是涼拌，茄子美味獨特的口感總是讓人感到幸福和滿足。

茄子的很多營養都在皮裡，吃茄子建議不要去皮。茄子皮裡面含有維生素B，它和維生素C是一對很好的搭檔，對人體非常有益。另外茄子還有保護心血管抗癌的功效，所以平日大傢都可以多分享一些，今天我就和大傢分享一道少油健康的做法，完全不用再過油，炒好的茄子上桌就光盤，實在太下飯瞭。

這邊可以準備適量的蒜蓉瞭

然後直接放入鍋內，並且加少許的水小火燜煮

燜到收汁，茄子也就變軟瞭，哈哈，怎樣是不是很健康的做法？然後加入香辣醬和肉泥、蒜蓉

小火一起翻炒炒香，然後加少許的糖、鹽、雞精之類的，翻炒均勻就吃過瞭

香噴噴，好吃又健康的做法，真的不用再過油，你也能吃到這麼美味的茄子啦。而且女人多吃茄子抗衰老，老人多吃能預防心血管疾病，還能抗癌止血呢。

特別的下飯，這樣省油版的魚香茄子也更符合健康理念，試試吧