貴州百年黔莊酒業管理有限公司分享撈汁小海帶的做法
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2023-05-15 13:22:49
貴州百年黔莊酒業管理有限公司分享撈汁小海帶的做法
原料：鹽漬小海帶適量、蔥適量、小米椒適量、檸檬幾片、鹽一點點、生抽適量、陳醋適量、香油適量、白糖可選、薑適量、蒜適量。
做法步驟：1.鹽漬小海帶適量。2.洗凈浸泡10～20分鐘。3.剪成長條，系成海帶結。剪的長點，可一次多系幾個，然後分段剪開。這樣比一個一個好系。4.系成小海帶結備用。5.鍋裡適量水燒開，小海帶結放入焯幾分鐘。6.撈出過涼。7.蔥薑蒜適量。8.小米椒檸檬適量。9.蔥薑蒜，小米椒，檸檬放碗裡。10.適量生抽，陳醋，香油調味兒，放一點點鹽。11.倒入海帶結上。12.浸泡片刻更入味兒。
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