今天送完孩子上學,和老公一起陪老媽去植物園賞花,聽說植物園的月季花展已經開始瞭,剛吃完飯就沒帶吃的,開車不到20分鐘就到瞭植物園門口,除瞭停車費5塊錢以外,植物園對市民全免費開放,一進大門右轉就是月季園,大片的月季開的正艷,一朵朵嬌艷欲滴,裡面已經有很多的人都在賞花拍照,品種很多,中間有分很多的小道供遊客通過和拍照,不用擔心出現踩踏鮮花的事件,整整逛瞭一個上午,真的很餓,後悔沒帶吃的,回傢的路上和老公就開始商量,下午在傢做啥好吃的,一周沒做吐司面包,今天就特別想吃,老公又說想吃披薩,那就換個小花樣來做吐司,真的是做法簡單,成品卻咸香無敵。好瞭,下面就給大傢介紹一下做法,真的是沒有一點技術含量,手殘黨也沒關系,隻要你有烤箱就能做出來。

第一步:所需食材
高筋面粉300克
雞蛋1枚(50克)
純牛奶150克
鹽2克
酵母3克
白糖40克
玉米油30克
小香蔥4-5顆
馬蘇裡拉芝士100克
小香腸2根(大的火腿腸1根)

第二步:制作過程
將雞蛋、純牛奶、玉米油、面粉、鹽、酵母、白糖全部放入面包桶,先放液體再放其他食材,開啟揉面模式,揉面30分鐘,揉成光滑的面團。

將面團醒發至2倍大小,揉搓面團排氣,分成9個等份的小面團,這個無所謂,想分幾個分幾個都行。

拿起一個小面團,用雙手揉搓成長條形,再用刀切成小段,全部切完放入吐司盒,我都是隨意往裡面扔的,不用刻意去擺放,反正烤出來都已經融為一體。

將提前準備好的配料拿出來撒在表面,小香蔥切成小段、香腸也切成小粒,馬蘇裡拉芝士提前拿出來解凍,撒一層馬蘇裡拉芝士、再撒小香蔥和香腸,撒多一點才能有拉絲的效果。

蓋上吐司盒蓋子,放入烤箱,下面放一盆熱水,這樣發酵會更快,模具發酵九分滿就可以瞭。

烤箱預熱,將吐司盒放進烤箱,上下火中層170度烘烤40分鐘,香噴噴的吐司披薩就做好瞭。如果吐司盒沒有蓋子,一定在上色後及時加蓋錫紙,避免吐司上色過重,上面馬蘇裡拉芝士烤糊。

第三步:註意事項
1.這個吐司披薩,我用瞭傳統做吐司教程2次發酵,如果時間比較緊,也可以在第一次揉面30分鐘後,直接將面團分割9等份,揉搓長條切小段,放吐司盒一次醒發九分滿,直接烘烤。
2.撒馬蘇裡拉芝士和香蔥、香腸要大把往裡撒,越多越好吃;
3.也可以將香腸和小香蔥換成沙拉醬和肉松,自己做就是喜歡吃啥就放啥。
4.沒有吐司盒也可以放8寸戚風模具裡,每傢烤箱脾氣不同,請根據自己傢烤箱溫度,自行調節溫度,圖文中數據僅供參考。

這個吐司披薩將吐司和披薩完美的結合在一起,表面一層咸香松軟,滿滿的拉絲,加瞭香蔥和香腸吃起來更香,有種吃披薩的感覺,底下一半還是原味吐司的味道,萱軟香甜,整體口感比一般吐司更加柔軟,老公和孩子吃瞭都說特別好吃,不愛吃甜食的老媽也忍不住吃瞭一大塊。喜歡的朋友一定要試一下,做法真的是太簡單瞭,不需要整形,不需要填餡,揉一揉面,切成小段扔吐司盒就可以,真的是懶人手殘黨的福利,哈哈哈!

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