把玉米面放涼水裡泡一下，沒有想到這麼好吃，金黃酥脆又香甜松軟
導語：孩子不愛吃玉米面？跟著這樣做，金黃酥脆又香甜松軟，想挑食都難
大傢好，感謝來到悅悅傢的美食匯，要想變美，全靠一張嘴！
您會讓傢裡的另一伴買東西嗎？悅悅有時上班太忙瞭就會讓孩子他爸去超市采購，因為傢裡的面粉快要吃完瞭，上周讓他去買10斤面粉，免得斷炊，結果他給買回來的是10斤玉米面，小票還給弄丟瞭，不能退也不能換，還能怎麼辦呢？隻能天天吃玉米面瞭，人傢反而辯解得特別有道理：玉米面的營養價值高，多吃有益於增強抵抗力，是全世界公認的最佳保健黃金作物。
吃多瞭幾次後，傢裡的孩子有些不愛吃玉米面饅頭瞭，於是悅悅變換瞭個新方法，把和好的玉米面放進涼水裡一泡，沒有想到做出來居然特別的好吃，金黃酥脆又香甜松軟，今天悅悅就給大傢分享一下玉米面的這種即好看又好吃的做法吧。
準備材料：玉米面200克，普通面粉300克，雞蛋1個，面包糠50克，黑芝麻30克
詳細做法如下：(制作過程中需要註意的細節，都已經總結在最後瞭，千萬別錯過瞭哦)
【第一步】：首先我們把細玉米面倒入一個大碗裡面，往碗裡倒入150ML的開水，把玉米面燙熟，因為玉米面沒有粘性，口感比較粗糙一些，用開水燙一下，能讓口感變得細膩，把玉米面攪拌成顆粒狀後，
再往碗裡打加入一個雞蛋，攪散攪勻，接著加入3克鹽，5克白糖，4克酵母，300g普通面粉，攪拌均勻後再倒入120毫升的溫水，攪到沒有幹面粉，然後加入30克食用油，揉成面團就可以瞭，
【第二步】：面團揉好後，手感屬於中等偏軟的，然後蓋上蓋子，讓它醒面10分鐘左右，
【第三步】：時間到後把面取出來，稍微揉光滑來，然後搓成長條形，再分成大小均勻的面劑子，每一個面劑拿出來反復揉圓，揉成一個圓圓的饅頭樣子，
用手掌按扁，放入裝有冷水的大碗中泡一下，時間不宜過長，2分鐘就足夠瞭。
【第四步】：接下來我們需要準備面包糠和把黑芝麻，把它們放進一個盤子裡，攪攪勻後把泡過冷水的面團取出來放入盤子裡，開始搖晃，
這一步的目的是為瞭讓每一個面團都粘上漂亮的黑芝麻和面包糠，然後蓋上保鮮膜餳面20分鐘，
【第五步】：炒鍋裡倒入多一點的油，油溫燒至5成熱時，把餳好的玉米面餅，一個一個的放進鍋裡去炸，開中火，炸的過程中，需要不斷的翻面，讓玉米面餅都均勻受熱，
炸到玉米面餅的顏色微微發黃，就可以控油出鍋瞭。
香噴噴的玉米面小香餅就做好瞭，顏色金黃誘人，表皮的十分酥脆，裡面又特別的香甜，還很松軟，比蒸出來的玉米面饅頭香多瞭，雖然是油炸食品，吃起來一點也不油膩哦。把玉米面放涼水裡泡一下，沒有想到這麼好吃，就連挑食的小傢夥也愛上瞭這美味的小香餅，一口一口停不下來，人傢吃著還不忘點評一下，說是裡面再放點芝士或進豆沙就更好吃瞭，果然是個正宗的小吃貨，全部都給說到點子上瞭。
愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來傢人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？
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