別擔心吃不到幹凈的薩其馬瞭，動動手在傢就能做，吃著放心！
我最愛吃甜的零食，尤其愛吃薩其馬，幾乎每天都吃，有時候我吧它當做早餐，有時候我把它當做零食，總之就是離不開，一次巧合，正當我吃的時候，朋友看見瞭，說裡面有個蒼蠅，我說不可能，還說是芝麻，我仔細看瞭看真實蒼蠅，這把我惡心的將所有吃進去的東西都吐出來瞭，幾天都沒有吃飯，這可怎麼辦呀，我這麼愛吃薩其馬。以後可不會再買瞭。正當我著急的時候，朋友給我送來瞭好多，我說我以後不會再吃瞭，送我的都不會再吃瞭。朋友說別擔心，這是我自己做的，我說我不相信，說著在我傢就做瞭起來！
盆裡倒入面粉，加入3個雞蛋（根據面粉的情況，有時我會加3個，有時需要3個半的雞蛋，用手輕輕地把雞蛋和面粉拌成片狀。然後揉成面團，蓋上保鮮膜，靜置2小時左右（這期間可以去清洗葡萄幹瀝幹水分，小火炒黑芝麻，烤花生）。小時後，面團松弛變軟，用搟面杖搟成3mm厚的大面皮。在大面皮上撒一些薄面。然後將面皮一端折疊起來。再折向另一端，呈三折。像切面條一樣，切成均勻的細條。把切好的細條抖開，呈長面條，再改刀切成4cm左右的小段。撒上一些面粉，防止粘連。鍋中倒入油，燒至六成熱，將短面條放入鍋中，小火慢慢炸（一次不要放太多）。炸的時候用鏟子輕推，把面條撥散，此時面條慢慢膨脹。炸至淡黃色後撈出，瀝幹油分。小鍋裡放入白砂糖，麥芽糖，80ml清水。小火煮開後，邊煮邊用筷子攪動。大約煮15分鐘左右糖漿變濃稠，用筷子可以拉出細絲就可以瞭。炒鍋裡放1小勺油，放入炸好的面條，葡萄幹，花生碎，黑芝麻。然後把煮好的糖漿淋在面條上用鏟子快速翻拌均勻，讓面條都裹上糖漿。在模具底部和周圍塗上薄薄一層油，然後把掛好糖漿的面條倒入模具中，用鏟子壓平。
薩其馬裡還可以放些自己喜歡吃的堅果的幹果。朋友果然沒有騙我，我看她做的有饃有樣，做出來的和超市賣的不相上下，正是因為她做的，我吃瞭好多，以後也不用發愁吃不到幹凈的薩其馬瞭。朋友真好嗎，幫我解決瞭一大難題。傢趕緊學起來，吃到健康幹凈的食物是多麼幸福的事啊！
