入夏，豬肉靠邊站！這菜補腎壯陽，美膚養顏，改善貧血，滋補營養
導讀：入夏，少吃豬肉多吃它！補腎壯陽，美膚養顏，改善貧血，好吃不上火！氣血不足，容易腰酸背痛，沒精神，而且身體虛弱。身體虛弱的時候，建議多吃一些補血氣，養腎氣的食材。腎氣是先天之本，腎氣不足就會引發各種問題。平時吃多瞭豬肉，建議可以換種其他食材吃，比如我們今天要分享的這款食物，牛鞭。
牛鞭是一種不可多得的食材，它是牛身上的一部分，很多人為瞭吃牛鞭湯特意跑去幾百公裡的飯店嘗試。其實想吃可以自己在傢做，學會這樣做，出鍋後不比飯店差，而且幹凈衛生，真材實料。
話又說回來，為什麼牛鞭深受大傢的喜歡呢？是這樣的，牛鞭中含有豐富的營養成分，有豐富的蛋白質，膠原蛋白，雄激素，還有脂肪等微量元素。有很好的壯陽補腎氣，促進男身體發展，強精益氣，還有補腎氣，養筋骨。還有美膚抗老，補血益氣，補腎扶陽等好處，關鍵是好吃不上火。
夏季也是適合養陽，這樣的一道食材建議不要錯過。今天我們就用牛鞭跟牛肉分享一款好吃美味的做法，這樣做非常鮮香入味，而且特別好處。
準備食材:
牛肉，牛鞭，生薑，食鹽，醬油，蠔油，料酒，食用油，麻油，冰糖
具體做法：
1.牛鞭準備好後泡水洗幹凈，將牛鞭洗幹凈之後，然後放在鍋中焯一下水。將牛鞭焯水後然後撈出，用刀切成小段，切好的牛鞭放在一旁備用。牛肉放在流動水沖洗一下，沖洗幹凈後的牛肉煮出來口感也會好一點；
2.備好的生薑放在流動水沖洗幹凈，沖洗生薑的時候註意生薑的縫隙，一定要註意要沖掉裡面的泥土，把備好的生薑洗凈後，切片，隨後放盆中備用；
3.準備一個鍋，鍋裡面倒入水。把水煮開，水開之後，我們就把備好的牛肉放入鍋中焯水，焯水之後撈出再用清水洗幹凈，隨後放在一旁備用。鍋中的水分幹後，備好的生薑下鍋邊炒一下，生薑下鍋炒；
4.炒香瞭之後我們就把備好的牛肉放入裡面，牛鞭下鍋用小火慢慢炒，炒瞭5分鐘左右，炒至成兩面都微微焦黃，接著我們就把最好的牛肉也倒入裡面，香葉跟桂皮也倒入裡面；
5.牛肉下鍋後鏟子翻動一下，炒均勻，加入適量的食鹽跟醬油調味，然後再放上適量的料酒，少量的水，還有一塊冰糖，蓋上蓋子將鍋裡面的水煮開；
6.鍋中的水開瞭之後，我們就把這一些食材直接放在燉鍋裡面。放在燉鍋中燉煮1.5個小時，因為是放燉鍋燉煮的，所以燉的時候不容易溢出來，而且更好地把它煮熟。
7.將食材燉好後可以用筷子掐一下，如果說很容易地將牛肉插進去，就說明它已經煮熟。煮熟瞭之後就取出來放著備用。
鍋中的牛肉燉煮好後，如果說裡面的湯汁還是有點多，我們將這些湯汁倒入炒鍋中，大火煮，將鍋中的湯汁給它收幹。收幹後的牛肉會更加入味，好吃，而且口感有嚼勁，特別好。收汁後的牛肉就可以出鍋瞭，煮出來的牛肉口感特別好，細嫩鮮美，營養也是非常高。
牛鞭經過燜煮也是更爛，QQ彈彈的有點像是在吃QQ彈，牛鞭還有豐富的膠質，多吃一些對我們的皮膚起到很好的保護作用，美膚抗老。
而且我們每天都在操勞，可以適當地吃這樣的一道牛肉燜煮牛鞭，強壯身體，壯腎強筋骨，還有提高身體機能有非常好的幫助，簡單美味，營養好吃。
小貼士：
1.牛鞭要用水浸泡，將它浸泡個4小時，泡好後用熱水過一下。新鮮的牛肉買回來後記得要將其放在流動水中沖洗幹凈，洗凈後焯水；
2.要想煮出來的牛肉口感好，建議先放在鍋中炒香，然後再放在燉鍋中煮，出鍋鮮香入味。
文章內容為營養科普，不等同於藥物，切勿混淆，有相關病癥請及時就醫。聲明：本文為原創圖文，抄襲盜圖必究！
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