原標題：五月最愛吃的小炒，分享給大傢

【蔥油拌金針菇】

用料

金針菇180g、胡蘿卜40g、黃瓜50g、小蔥4根、醋10ml、生抽5ml、宴友食用油、鹽2g、蜂蜜5g、熟芝麻適量

做法

1 原料：金針菇，胡蘿卜，黃瓜，小蔥。味汁：醋，生抽，鹽，蜂蜜，熟芝麻。

2 黃瓜，胡蘿卜各切成絲狀，金針菇去掉根部，小蔥切小段。

3 鍋內加入清水放適量鹽，水沸騰後倒入金針菇。

4 燙10秒立即撈出過冷水。金針菇瀝幹水分排在盤子中，加入黃瓜絲備用。

5 鍋內放油，（最好不要放香味很濃的油，不然會掩蓋蔥油本身的味道瞭），加入蔥段。

6 中火慢熬至顏色微黃，轉小火熬到焦香，撈出蔥葉濾油，也可以直接全部撈出。

7 鍋內用底油炒香胡蘿卜，炒香後撈出擺在金針菇上面。

8 調入味汁和蔥油攪拌入味即可食用。

【茶燜大蝦】

用料

大蝦500克、黃山毛峰5克、熟芝麻適量、熟花生米適量、宴友食用油、枸杞適量、鹽3克、白糖5克、料酒15克、雞精2克、胡椒粉2克、番茄沙司20克

做法

1 準備好所有的食材。

2 黃山毛峰用溫水泡開備用。

3 把芝麻入鍋中用小火炒熟備用。

4 在把花生米也炒熟備用。

5 枸杞用水稍浸泡撈出備用。

6 大蝦去蝦須洗凈備用。

7 泡好的茶葉把水潷出來備用。

8 炒鍋到油燒熱把泡過的茶葉放入鍋中。

9 炒制茶葉焦酥盛出備用。

10 取一個小碗放入料酒，番茄沙司，胡椒粉，鹽，白糖，雞精。

11 全部攪拌均勻成為料汁備用。

12 炒鍋到油燒熱爆香蔥薑。

13 倒入大蝦翻炒至變色。

14 加入茶葉水。

15 再把調好的料汁澆入，燜上5-8分鐘。

16 湯汁濃稠關火，擺盤的時候把炸好的茶葉，芝麻，花生米，枸杞拌均勻放在大蝦上就好。

【青椒玉米粒】

用料

玉米粒適量、胡蘿卜適量、青椒適量、宴友食用油、竹筍適量、鹽適量、水淀粉適量

做法

1 準備食材。

2 胡蘿卜去皮，切丁。

3 青椒也切成玉米粒大小的丁。

4 竹筍去殼，切丁，開水鍋裡焯一下，水鍋裡加點鹽。

5 所有的丁已備好。

6 熱鍋冷油，先把胡蘿卜丁和青椒煸一下。

7 變色後把玉米粒和竹筍丁倒進。

8 玉米粒炒勻加鹽調味，最後倒進水淀粉炒勻就可以。