畢馬威受邀出席第26屆中國烘焙展覽會，與企業共探行業未來趨勢
圖片來源：2023第二十六屆中國烘焙展覽會
2023年5月11日至13日，由深圳市烹飪協會主辦的品質發展 · 共築未來 - 第26屆中國烘焙展覽會在廣州廣交會展館D區順利召開。本次展覽會通過高度聚合人流、物流、信息流，撬動烘培行業關聯產業提升市場增量，並以產品展示、峰會論壇、專業比賽等多種方式全方位呈現瞭一場“烘焙+”盛會！畢馬威中國華南區消費餐飲行業審計服務主管合夥人張欣女士受邀參加該展覽會，並在現場舉辦的2023中國烘焙行業發展峰會上發表主題演講及深度參與圓桌論壇討論。
圖片來源：2023第二十六屆中國烘焙展覽會
張欣女士發表《茶飲行業-聚焦營銷與資本》主題演講
圖片來源：2023第二十六屆中國烘焙展覽會
張欣女士表示
畢馬威中國長期以來保持對餐飲行業發展前沿的觀察，茶飲因具有時尚及社交屬性，深受年輕消費群體歡迎，其市場規模快速增長，備受投融資市場的青睞，成為中國消費市場的⼀個亮點。張欣女士亦在現場介紹瞭新茶飲市場的發展特點及融資現狀，並結合行業痛點，從零售化、平臺化、數字化、連鎖化以及供應鏈建設五大方面剖析瞭行業發展新趨勢。
張欣女士參與圓桌論壇討論
右二為畢馬威中國華南區消費餐飲行業審計服務主管合夥人張欣女士
圖片來源：2023第二十六屆中國烘焙展覽會
在“咖啡茶飲主題”的圓桌論壇討論中，對於茶飲企業在平衡產品創新及營養健康時面臨研發成本增加的挑戰，張欣女士基於實戰經驗，總結和分享瞭企業在不斷研發改進產品的同時，如何“降本增效”以實現持續盈利的建議。
未來，畢馬威中國將持續關註餐飲行業動態，積極發揮自身優勢，陪同企業傢們共探餐飲行業未來新趨勢，迎接餐飲行業新時代。
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