養生食譜推薦：椒鹽豆腐_美食料理

我爱青团子

2023-05-16 12:02:22

椒鹽豆腐

材料：豆腐300克，面包糠20克，青菜葉末15克，淀粉30克，精鹽、花椒鹽、香油各1小匙，料酒2小匙，胡椒粉1/2小匙，蔥薑汁、植物油各2大匙。

制作步驟：1 、豆腐斬成蓉，放入容器中，加入精鹽、料酒、蔥薑汁、胡椒粉、幹淀粉拌勻。

2 、再加入青菜葉末，拍上面包糠，做成長方形生坯。

3 、鍋中加入植物油，升溫至七成熱時，將豆腐塊生坯入鍋炸呈金黃色。

4 、撈出瀝油，放在砧板上斜切成厚片，裝盤，淋上香油，撒上花椒鹽即成。

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