養生食譜推薦：烤麩燒魔芋和辣炒蘿卜幹_美食料理

我爱青团子

2023-05-16 12:42:06

一、烤麩燒魔芋

材料：魔芋150克，青筍塊、胡蘿卜塊各100克，油炸烤麩40克，水發小香菇5朵，薑3片，白糖2小匙，番茄醬1/2大匙，醬油3大匙，香油1/2小匙，植物油2大匙。

制作步驟：1 、魔芋洗凈，切成條，放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出瀝水；每塊烤麩切成4片。

2 、鍋中加入植物油燒熱，放入薑片、魔芋片、烤麩片、青筍塊、胡蘿卜塊、香菇煸炒。

3 、再加入醬油、白糖、番茄醬、少許清水燒沸，轉小火燒燜至收汁，淋入香油炒勻即可。

二、辣炒蘿卜幹

材料：蘿卜幹200克，毛豆仁50克，紅辣椒1個，大蒜3瓣，大蔥1根，精鹽1/2小匙，白糖2小匙，醬油1小匙，香油少許，植物油2大匙。

制作步驟：1 、蘿卜幹放入清水中浸泡，洗凈，瀝幹，切成丁；大蒜去皮，切成末；大蔥、紅辣椒分別洗凈，均切成末。

2 、鍋中加入植物油燒熱，下入紅辣椒末、蔥末及蒜末炒香，再放入蘿卜幹丁、毛豆仁，加入精鹽、白糖、醬油、香油炒至入味，出鍋裝盤即可。

好啦，這次的分享就到這裡，我們下期再見！歡迎在評論區補充和留言。