原標題：進入初夏，最適合吃這4種食材，沒事換著吃，身體健康，少生病

進入初夏，最適合吃這4種食材，沒事換著吃，身體健康，少生病

進入夏季，萬物生長的速度遞增，每日吸收充足的陽光，熱力十足。

人的身體也是如此，到瞭這個季節也要註重養生，飲食上要合理調節，不可一到夏季就貪嘴寒涼的食物。

夏季就要吃一些應季的食材，初夏最適合食用這4種食材，沒事換著吃，身體健康少生病。

一、 生薑

推薦菜譜：生薑糖

準備食材：老薑、冰糖、麥芽糖、水

制作方式：

1、 生薑清洗幹凈,皮可去可不去，然後切成塊狀，放在料理機中加入適量的水，打成生薑汁;

2、 將打好的生薑汁放在鍋中，放入冰糖，開大火熬制;

3、 冰糖融化之後，轉小火，熬制濃稠的樣子，最後加入一些麥芽糖準小火慢熬;

4、 再次熬到濃稠，可以用筷子沾一點放在水裡，不會融化就可以出鍋瞭;

5、 將熬好的薑糖，放在油紙上面，修整一下形狀，晾涼之後就可以切成塊狀。

二、 綠豆

推薦菜譜：綠豆糕

準備食材：綠豆、白砂糖、黃油、蔓越莓

制作方式：

1、 將綠豆清洗幹凈，然後在水裡面浸泡變軟，將表面的綠色的皮攆去;

2、 蔓越莓如果個頭太大，可以用刀切小一點;

3、 將去皮的綠豆放在鍋裡面，加入與綠豆齊平的水，將綠豆煮到開花;

4、 接下來將煮好的綠豆放在機器中，打成綠豆沙;

5、 將綠豆沙放在不粘鍋裡面，開中小火，將裡面的水分炒幹，接著加入一些黃油，繼續炒;

6、 翻炒一會之後，再加入一些白砂糖增加甜度;

7、 之後慢慢炒至不會粘鍋就可以出鍋瞭，將切碎的蔓越莓放入進去，混合均勻;

8、 冷卻之後，去一個小劑子放在月餅的模具中，按壓出喜歡的形狀。

三、 苦瓜

推薦菜譜：苦瓜炒肉絲

準備食材：苦瓜、豬肉、薑、蒜、生抽、老抽、淀粉、鹽、蘇打水

制作方式：

1、 苦瓜清洗幹凈，切去兩頭，然後豎著對半切開，將中間的芯子扣去

2、 然後將苦瓜切成薄片;

3、 將豬肉沖洗 幹凈，先切成片，再切成細細的絲;

4、 然後將肉絲放在碗裡，加入一些小蘇打，生抽、老抽、鹽、白胡椒粉和雞精，抓勻均勻;

5、 鍋中加水燒開，水開將苦瓜放入進去，焯水10秒鐘，再撈出；

6、 鍋中倒入適量的油，油熱將醃制鍋的肉絲放入進去，炒至變色;

7、 然後將苦瓜倒入進去，翻炒均勻，加入一些老抽和鹽，調味;

8、 炒勻之後就可以裝盤出鍋。

四、 絲瓜

推薦菜譜：絲瓜炒蟶子

準備食材：絲瓜、蟶子、生薑、大蒜、鹽、水淀粉、香油

制作方式：

1、 絲瓜清洗幹凈，去兩頭，然後將絲瓜的皮削去，先切成小段，再改到切成小條形;

2、 將蟶子放入鍋中，加入淹沒的水分，開大火煮;

3、蟶子煮到半熟，能剝肉就可以，將肉質全部取出；

4、 鍋中加入適量的油，油熱將大蒜和小蔥放入進去爆香，然後將絲瓜條放入進去，加入一些鹽調味，炒至出水;

5、 接著將蟶子肉倒入鍋中，翻炒均勻，淋入一些生抽，倒入一些清水，炒勻;

6、 水變少之後就可以出鍋瞭。

(蛋蛋)