西瓜別再直接吃，教你創意新吃法，清涼解暑，適合夏天食用的甜品
搞笑香菇头
2023-05-16 19:23:05
夏天怎麼能不吃西瓜呢？西瓜是大傢在炎熱天氣裡面，最常吃的一種水果，可清熱解暑，除煩止渴。一般情況下，人們吃西瓜都是選擇將其切開直接生吃，或者是做成鮮榨西瓜汁喝，這都是非常不錯的選擇，偶爾也可以改變一下吃法，炎熱的夏天不做清涼解暑的甜品來調節味蕾怎麼行呢？今天要給大傢介紹的這一款就是蜜汁丸子西瓜撈。脆甜的西瓜和軟糯的丸子碰撞在一起，口感豐富，好吃到不要不要的，冰鎮一下口味會更加清涼。
【材料】：西瓜半個、糯米粉100克、白糖40克、蜂蜜適量
【做法】：1、先用80克的溫水把白糖融化，調成糖水，把糖水慢慢的倒入糯米粉內，不要一次倒完，一遍倒一邊用筷子攪拌；
2、因為糯米粉牌子不一樣吸水性不同，所以根據實際情況調整水量，直到揉成柔軟的面團；
3、把面團搓成條，然後切成大小相等的劑子，全部搓成圓圓的丸子；
4、鍋內燒開水，放入丸子煮到丸子全部浮起，小丸子浮起來說明熟瞭，撈出來放進冷水裡；
5、西瓜最好提前冰鎮一下，準備西瓜汁，切出一半的西瓜肉，加入蜂蜜，倒入大概150ml的冰凍礦泉水，啟動果汁功能打30秒；
6、把打好的西瓜汁用篩子過濾一遍；
7、把剩下的一半西瓜切成塊，為瞭有更加好的口感，要把西瓜籽去掉的；
8、最後把西瓜汁倒入碗裡，放入丸子和西瓜塊就可以瞭。
【小提示】：
1、這道甜品適合冰鎮食用，西瓜如果沒有提前冰鎮，又急著吃的話可以在榨西瓜汁的時候加些冰塊。如果直接把小丸子一起放進去冰鎮的話，小丸子可能會變成硬疙瘩哦~
2、糯米丸子煮好後，撈出來放在冷水裡過一下，讓小丸子更加Q，更清爽。
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