小朋友最愛，自制果丹皮，零添加，更健康_美食料理

大肚肚美食

2023-05-16 19:25:49

小時候很喜歡吃果丹皮，

延續著

現在的我還是很回味那種滋味

記得那時候

吃的時候

打開包裝紙

慢慢將它攤平整

然後

一段一段地咬起來

酸溜溜

甜咪咪

說著說著

口水開始吞咽

我想

喜歡吃它的都懂吧

這款自制是果丹皮

和之前的山楂糕有著異曲同工之處

零添加喲

我的新浪微博：yoyo原色

原料：

山楂 600g 糖 180g 水 100ml

做法：

山楂清洗幹凈。

2.用泡芙嘴去除內核。

3.將去核的山楂，水一起加入破壁機內。選擇蔬果功能，打細膩。

4.將打好的山楂泥，糖，加入不粘鍋內。

5.小火煮，邊煮邊翻炒，直到很粘稠的樣子，紋路不消失。

6.將煮好的山楂泥平鋪在不粘烤盤內，鋪上油紙更方便。用刮板刮平整，大約2mm左右。

7.放入預熱130度的烤箱，第二層，大約40分鐘。（溫度越低時間烘烤越長，效果更加好）稍微冷卻後，用刮板刮下來。

8.切細長條，卷起，用保鮮膜包好。

小提示：

1.沒有破壁機可以將山楂切小塊，加糖，少許水，煮軟後，用普通料理機打細膩。也可以煮好後，過濾兩次。

2.烤的溫度，時間，看自己的烤箱脾氣。

3.整的時候要平整，不然受熱不均勻。

最後來欣賞下幾張山楂