夏季超受歡迎的小吃，分分鐘鐘忘記高溫天氣，口感Q彈又冰爽可口_美食料理

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2023-05-16 19:26:13

五月份的時候，帶爸媽去瞭趟成都遊玩。對當地的美食超級的感興趣，短短的幾天就把成都經典的美食吃瞭遍。可謂是越吃越上癮呀，甚至是吃到最後都不想走瞭。

其中有樣小吃是從頭吃到尾的，那就是冰粉。吃酸辣粉和串串，需要來份冰粉，吃火鍋也要來份冰粉。主要的原因，是在於冰粉那冰涼的口感，能很好的中和麻辣味。

最近的天氣一直處於高溫狀態，就在傢做瞭冰粉解解暑，Q彈的冰粉，酸甜適中的幹果，和微甜的紅糖，吃完一碗冰粉，會讓人分分鐘鐘的忘記高溫天氣。

當然冰粉的搭配是非常的多，糍粑、水果、紅糖、都可以和冰粉搭在一起。

食材：

冰粉20g，冷水2500ml，紅糖20g，黑加侖幹15g，蔓越莓幹15g，花生碎30g

做法：

1、備好食材。

2、鍋中倒入2500ml的冷水燒開，關火，沖入冰粉裡，攪拌2分鐘，使冰粉溶解開。

3、冰粉液體倒入容器裡，放入冰箱冷藏2小時，直到冰粉凝固涼透即可。

4、凝固好的冰粉取出，用小刀切成小方塊。

5、紅糖提前用開水融化成紅糖水，盛出，放入冰箱冷藏至涼透。

6、冰粉食用的時候澆上紅糖水，撒上幹果和花生碎即可。

這是在成都吃的糍粑冰粉，這碗冰粉料多，由白芝麻、山楂片、糍粑、花生碎組成，超級的好吃。