醃蘿卜最快速做法，清脆爽口，1天就能醃好，連吃3天都不夠
素菜大全
2023-05-16 19:26:19
醃蘿卜最快速做法，清脆爽口，1天就能醃好，連吃3天都不夠。大傢對白蘿卜一定特別熟悉，它其中所含有的花青素是非常多的，花青素具有抗氧化的作用，我們多食用一些白蘿卜有延緩衰老的作用。它又被稱為“小人參”，能和人參相媲美，可見其營養價值有多麼豐富。白蘿卜個頭偏大，白白胖胖，味道稍微有一些辛辣，汁水比較豐富，可以直接生著吃也可以炒著吃，今天就給大傢分享一個醃酸蘿卜的方法。
準備食材：
白蘿卜、鹽、白醋、剁椒、蒜瓣
具體做法：
1.醃蘿卜怎樣才能保證口感又脆味道又好吃呢，在眾多蘿卜裡挑瞭這兩個漂亮的白胖蘿卜，去掉頭上青青草原和小尾巴，洗幹凈後直接切成片，然後改刀切成條，再撒一些鹽，醃半個小時。
2.時間差不多到瞭，把蘿卜條再次洗幹凈，不喜歡蘿卜本身味道的朋友，可以多清洗幾遍，然後裝進一個幹燥幹凈可以密封的容器內，用手壓一壓。
3.按照自己能吃酸的程度倒上白醋，我這裡放瞭剁椒，喜歡吃辣的朋友可以用辣椒或者辣椒面代替，再加兩大勺鹽，拍爛的蒜瓣，用勺子攪勻拌一拌。
4.蓋上蓋子密封好放進冰箱，一天一夜就可以吃瞭。
5.這樣醃的蘿卜條清脆又好吃，酸酸辣辣有些咸味，是一道不錯的開胃小咸菜。
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