蝦仁滑蛋，大大的蝦仁吃著才過癮
阿瓜说娱乐
2023-05-16 19:27:33
蝦仁滑蛋
By爾東葉
在飯店品嘗過蝦仁滑蛋，真是非常美味，一直念念不忘。自己動手試過，味道很好，但雞蛋沒有包裹上蝦仁。試過幾次，有瞭體會，這次的成品很不錯。真真的很鮮美。不同之處在於，飯店的蝦仁滑蛋，蝦仁是點綴，自己做可以多放蝦仁，大大的蝦仁吃著才過癮。
原料：蝦仁、雞蛋、蒜苗、油、鹽、料酒、胡椒粉。
做法步驟：
第1步、備好食材，蒜苗摘洗幹凈。
第2步、蒜苗切段。
第3步、蝦仁去蝦線。
第4步、雞蛋打入碗內打散。
第5步、加鹽、胡椒粉攪拌均勻。
第6步、蒜苗、蝦仁放入雞蛋液裡攪拌均勻。
第7步、起油鍋，雞蛋液入鍋炒熟。
第8步、即可盛出享用。
小貼士：
1、此菜所選食材味道鮮香，不宜再加多種調味品。2、此菜不宜添加色重味重的調味品。
來自美食天下爾東葉的作品。
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