解決夏天胃口差的問題，隻需要喝點溫和解暑的粥
說到粥的話，應該是我們每傢每戶最平常不過的食物。這種粥一般情況下都會在早餐桌上出現，特別是像小編的媽媽她們這個年齡段的人，早上如果不喝一點助的話，總會感覺不是也很完美。雖然粥是簡簡單單的一個字，但是他的做法和品種卻是非常的多，最簡單的就是那種白米飯煮的白粥，還有一些，比如說皮蛋瘦肉粥那樣咸咸的，再比如說，一些南瓜粥那樣甜的等等，總之是說起來的話也是，能說很長時間。
那小編今天給大傢帶來的是這種呢，是一種咸味的粥。其實剛開始小編做這種粥的時候，那是因為傢裡面剛好有一點點剩米飯，然後，因為那天也正好不想做什麼飯，所以就加瞭一點綠色的蔬菜進去，還放瞭一些皮蛋，一起煮瞭一鍋粥，其實外面也有賣這種皮蛋瘦肉粥的，但是小編沒有放肉，隻是放一些青菜和皮蛋，我們暫且就叫它咸豬吧。
煮粥在這種，廚藝上並不算是什麼，甚至稱不上廚藝，因為它非常的簡單，你隻需要把握好一些食材的順序，就可以煮出非常好吃又營養的粥，現在夏天的溫度這麼高，相信很多人，他們都是沒有胃口吃飯的，假如煮一點那種非常溫和解暑的粥品，既能夠養胃，還能夠解暑，是不是非常的合適呢？
小編在那個粥裡面加的皮蛋，其實就是一種清熱降溫的食物，裡面放的青菜，那是一種叫做雞毛菜的青菜，口感特別的鮮嫩。它裡面所含有的豐富維生素也是很多的，所以說在夏天這樣不可多得的綠葉青菜，如果做成粥來喝的話，也是非常好的，不但具有清熱除煩，消腫散結的一些功效，對於我們大傢的腸胃，也是很好的，如果大傢喜歡的話，可以繼續往下看，小編會講一些詳細的做法。
那我們在煮著一個，咸粥之前呢，需要準備一些食材，如果傢裡面有剩米飯的話，是最好的，就不需要另外再煮米飯，還要皮蛋，雞毛菜，再需要些鹽和橄欖油就可以瞭。我們先把雞毛菜全部洗幹凈，然後切成小段，皮蛋去殼之後呢，也把它們全部切碎。
在鍋裡面先倒入之前我們剩的米飯，或者說如果沒有剩米飯，你們煮好的米也行，先用大水把它們全部煮開，之後就把我們之前切碎的，皮蛋放進去。繼續用大火煮開之後就轉成小火慢慢煮，我們看到已經有點粘稠的時候，就繼續轉用大火，然後把我們切碎瞭的雞毛菜，還有人全部放進去。然後我們再加一點橄欖油進去，如果沒有橄欖油的話，就加一些植物油進去。今晚記住，這個時候呢，不要蓋鍋蓋，一直煮到他們十分粘稠的時候拿，就可以關掉火，盛在碗裡面享用美食。
幾點提示，如果沒有剩飯的話，用大米完全可以平時煮粥的方式一樣，我們在鍋裡面放入青菜之後呢，要立刻加鹽和調味料，這樣才能夠保證裡面的營養不流失，而且煮出來的粥也不泛黃。