豆沙八寶飯，年夜飯餐桌上的必備甜品_美食料理

小松吃货

2023-05-16 20:02:26

豆沙八寶飯

年夜飯餐桌上的必備甜品，團團圓圓，甜甜蜜蜜！

原料：糯米、幹果果幹、紅豆沙、玉米油、糖桂花、糖。

做法步驟：

第1步、糯米提前浸泡一晚。泡好的糯米放入電飯煲，加入和米齊平的水，煮糯米飯。煮好的糯米飯裡放適量糖，拌勻備用。

第2步、準備幹果和果幹。

第3步、取小碗，刷黃油，沒有黃油的，刷一層玉米油或者其他沒有啥特殊味道的油。碗底擺一層果幹。

第4步、放一層糯米飯，小心按壓。

第5步、放豆沙。

第6步、再放一層糯米飯，按壓緊實。擺一圈紅棗。

第7步、再放一層糯米飯，按壓緊實。

第8步、蒸好的八寶飯倒扣入盤中，淋適量糖桂花或者蜂蜜即可。

第9步、糯米飯一次吃不完，保鮮膜包裹，放入冰箱冷凍保存。

小貼士：

糯米提前泡瞭一晚已經吸足瞭水分，煮飯的時候不要加太多水，和糯米齊平就行。水分太多的話，煮好的糯米飯太稀軟，八寶飯不好成型。小碗裡一定要刷油。

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