費盡心思為媳婦做的飯，結果被吐槽瞭_美食料理

小麦爱生活

2023-05-16 20:42:40

一直都是我吐槽媳婦做菜不成樣子，這次我卻被媳婦給吐槽瞭。事情是這樣的。

媳婦喜歡吃米飯，所以經常給她單獨做米飯吃，我們傢基本上都是吃稀飯吃煎餅的，上頓剩下的米飯，我打算給她做成炒飯，這部前幾天剛學的黃金炒飯嘛，我就現學現賣啦。

我做的米飯有點多，兩個雞蛋根本不夠，所以需要用三個，蔥切蔥花。

留下蛋清，蛋黃直接放到米飯裡，待會我還要把蛋清也做瞭。

蛋黃放到米飯裡，下手抓勻，我是戴瞭一次性手套抓的。

傢裡的胡蘿卜、火腿腸都沒有瞭，我就順手拍瞭根黃瓜湊數啦。

小火坐鍋熱油，放入鹽和蔥花炒香，放鹽可以放油迸濺，然後把黃瓜放進去翻炒出淡淡的黃瓜香味即可。

放入米飯，這時候就要開大火，快速的翻炒。

期間還要撒上少許鹽調味，之前放鹽很少，一定要快速翻炒炒勻。

炒到差不多的時候放胡椒粉。

炒勻後即可出鍋瞭。

自我感覺跟教程裡的黃金炒飯相差甚遠啊，長相一定都不一樣嘛，人傢的那麼黃是怎麼做到的啊？

鍋裡再稍微到點油，加熱後放蛋清，我準備把它做成蛋餅蓋在炒飯上。

媳婦的評價是隻有細細的嚼才好吃。這算是誇獎嗎？

我點評一下吧：這個炒飯火候是到瞭，味道也還是不錯的，唯獨是這個口感，米飯吃在嘴裡很糙，估計是外表包裹著蛋黃的原因，有種很綿的感覺。下次我打算用蛋清做在炒飯裡，我覺得雖然不如蛋黃放在米飯裡香，但是口感肯定很不錯的，因為蛋清炒熟瞭本來就很滑。