趕走體內的寒氣，營養豐富，盡情暢享美食
土豆炒豆幹：土豆去皮，切成條，豆幹切條，青椒切絲。熱鍋涼油，放入辣椒醬炒出香味，放入豆幹條慢慢煸炒一兩分鐘。放入土豆條翻炒幾下，放入蠔油、花椒粉，烹入多半碗開水，改小火，便於入味。土豆條八成熟時放鹽，放入青椒絲，翻炒出鍋，就是這麼簡單。
紅蔥鼓味爆魚扣，魚扣剪開，加鹽、生粉和米酒搓洗幹凈瀝幹待用。洋蔥、紅綠椒、蔥切段，小碗裡加生粉，胡椒粉，魚露和水調成芡汁待用，油鍋熱瞭後加入薑片，紅蔥頭，豆豉和蔥白爆香，倒入魚扣翻炒片刻，加入糖、生抽、雞粉和鹽調味即可。味道鮮香，食物就這樣隨著人們的腳步不斷流變！
紅燜裙邊：將新鮮裙邊切成長方塊，用開水氽透，撈出；火腿切成長方塊，油菜心開水氽透。鍋內加入雞湯和裙邊，火腿片放在上面，再下入蔥、薑等調料，先用大火燒開，然後用小火煨。待裙邊爛後，挑出蔥、薑，兌好口味，用水淀粉勾薄芡，澆上雞油，盛入盤內。最後鍋內加入雞湯，上火燒開，加入鹽、芝麻油、胡椒面，放入菜心，把菜心燒酥後，撈出，圍在裙邊的周圍，撒上芝麻，即可。真的是非常的爽滑，值得一試。
三文魚炒飯：先炒熟一粒雞蛋。裝起，暫放一邊。熱鍋，炒香蒜茸和洋蔥，放入冷飯拌勻。打開另外1粒雞蛋，攪拌後倒在飯上面，不要動，稍微煮1分鐘，雞蛋有點硬瞭再翻面煮熟另外一面雞蛋。這時翻炒蛋飯，要不斷攪拌，這樣雞蛋就會慢慢包住飯粒。將其它料、蟹柳、三文魚等全部拌入翻炒。調味：放鹽、雞粉，加入蔥花稍微一兜，即可上桌品嘗美味的食物。
香辣開背蝦：首先將明蝦洗凈開背後加入適量的鹽、黃酒醃10分鐘；鍋內倒入適量的食用油，開中火；油溫到六成熱放入薑片、蒜頭片、辣椒絲、蔥白炒香，然後放入開背好的蝦翻炒熟，加入適量的醬油開始收汁；待將全部湯汁收完後，放入適量的麻油、花椒油、辣椒油、蔥花拌勻即可，這樣做出來的蝦更加入味哦。
杭椒爆肥牛：這道菜色澤美觀、小菜清爽、牛肉鮮嫩、咸鮮微辣。牛肉選用牛柳或牛的後腿肉都可以，如用後腿肉最好把筋皮用刀片掉，否則會影響口感。此菜屬於旺火快炒菜肴，不需要勾芡，用旺火炒幹湯汁吃起來有燒烤的感覺。食材下鍋後切不可炒的過久，否則肉老瞭便不好吃瞭。能增進食欲幫助消化，令人胃口大開！