
新冠疫情“二陽”小高峰又來瞭,記得當時專傢說,感染康復後免疫力可以保護約五六個月,距離上次新冠感染高峰僅過去近4個多月時間,大部分人的免疫力開始減弱瞭,疫情似乎又反撲瞭。,新冠疫情“二陽”也如期而至瞭。
新冠“二陽”來瞭,除瞭正常吃藥、多喝水外,喝多少合適?專傢提醒,建議每天至少攝入1500-2000ml。還要從日常飲食上下手,最好忌嘴:少吃油膩辛辣食物,多吃“3菜1果”,飲食清淡不油膩,助恢復。

材料:百合1個、泡黑木耳200克、西芹200克、小米椒1個
調料:鹽2克、香油適量
做法1、西芹斜刀,切成薄片,小米切成圈

2、鮮百合洗幹凈,掰成小瓣

3、黑木耳提前泡發,撕成小朵

4、鍋中熱油,先放入西芹翻炒,顏色成翠綠色

5、再放入黑木耳翻炒

6、最後放入百合、小米椒翻炒均勻

7、調入鹽和香油出鍋

烹飪技巧:百合的烹飪時間需要太長時間,這樣既保留瞭食材中的營養成分,口感也比較好。

原料:土雞半隻、幹木耳15克、幹銀耳10克
調料:蔥、薑、料酒、鹽
做法:1、雞洗凈,斬塊
2、木耳泡開,銀耳泡開,去蒂
3、將雞塊放入砂鍋,加適量冷水


4、煮開後,撇去浮沫和油脂
5、放入蔥、薑
6、放入木耳、銀耳
7、大火燒開,轉小火,煲1小時左右,調味後即可出鍋
廚房小語:煲好的雞湯時,為瞭保留雞湯的原汁原味,沒有焯水,要先煮開後撇去血沫的油脂,這層雞油,大都屬於飽和脂肪酸,如果是高血壓、高血脂和有膽道疾病的人群,最好把油撇清再喝。

材料:油麥菜300克。
調料:麻醬20克,鹽2克,雞精適量。
做法:1. 油麥菜洗凈,浸淡鹽水後,瀝幹。

2. 麻醬用涼開水調稀,加鹽、雞精調勻備用。

3. 油麥菜切成小段,放在盤中

4. 將調好的麻醬澆在油麥菜上,拌勻即可。


材料:羅漢果半個,雪梨1個,柿餅1個。
調料:冰糖適量。
原料圖:

做法:1.羅漢果洗凈,拍碎;柿餅洗凈;梨去皮切塊。

2.鍋中加清水,放入羅漢果、柿餅、梨塊。

3.大火煮開,小火煮15分鐘,放入冰糖,煮化即可關火。

廚房小語:羅漢果很甜,冰糖要酌量面放。