吃魚還能吃出花來？試試這種做法，招待客人好有面子！_美食料理

悠悠美食厨房

2023-05-17 08:03:50

蒸魚大傢一定經常吃，但要好看又好吃可要動動腦筋，想出點花樣來哦。這種創新理念來自於剁椒魚頭，將魚切塊後擺成孔雀狀，澆上剁椒醬超好吃的，經過清蒸之後增加瞭剁椒更為鮮美。

吃完之後再配上一碗陽春面，拌一拌好吃極瞭。做這道菜最好用骨頭較少的魚比較合適。這道菜造型美觀，味道鮮美，端上桌來宴客絕不丟面子！好吃到連湯汁都不想放過！

【菜譜做法介紹】武昌魚一條，蔥薑適量，朝天椒一個，尖椒一個，蒸魚豉油2勺，剁椒適量，料酒1勺

1.魚去鱗去內臟後洗凈，將身體部分切成厚薄均勻厚片

2.將魚塊放入盤中擺成孔雀開屏狀，再擺入魚頭和魚尾

3.淋上料酒後鋪上少許蔥薑絲

4.澆上適量剁椒醬，淋上蒸魚豉油，放上辣椒圈點綴裝飾，大火蒸8-10分鐘左右即可