古井燒鵝肉香皮脆建設傢鄉僑未缺席_美食料理

南方日报

2023-05-17 10:41:11

海外華僑華人代表來到江門長堤歷史文化街區遊覽。肖雄王俊濤攝

海外華僑華人代表陸續抵達住地報到。肖雄王俊濤攝

吃到瞭心心念念的豬腳面。楊興樂攝

工作人員介紹預制菜。楊興樂攝

“皮脆肉香，傢鄉的味道就是不一樣。”時隔三年，海外僑胞方偉俠再次回到傢鄉廣東，嘗到瞭新鮮出爐的古井燒鵝。5月16日晚，2023華僑華人粵港澳大灣區大會歡迎晚宴在江門舉行，來自90個國傢和地區的700名僑界代表共進五邑傢宴、共謀灣區發展。

握手、合照、舉杯，老鄉見老鄉的激動在一個個動作裡溢於言表。

來自馬來西亞的葉玟豪祖籍廣東汕尾，談及傢宴的菜式，他如數傢珍：“陳皮骨、山坑魚仔、黃鱔飯，吃過瞭這麼多地方的美食，粵菜始終是最暖心的味道。”在晚宴門外的僑都預制菜展示區，他驚喜地發現瞭預制盆菜：“等下個團圓節日，我要把這份傢鄉味道與傢人分享。”

聊灣區、換名片、加微信，更多合作機遇在一句句問候裡變得清晰。

“每次回來，傢鄉的變化總是令我欣喜。”再次回到廣東，法國番禺富善社社長方顯秋的喜悅掛在臉上。今年是他組織青少年尋根夏令營的第23個年頭，下周他就要回到巴黎，籌備新一次的活動。“希望更多僑青能認識傢鄉、心系傢鄉，長大後回歸傢鄉、建設傢鄉。”

老朋友久別重逢，相談甚歡。新朋友初次見面，相見恨晚。

祖籍江門恩平的吳超越是委內瑞拉江門五邑青年聯合總會總會長。這次，他帶著幾位僑青新面孔回國，希望幫助他們在粵港澳大灣區挖掘更多國際貿易的商機。傢宴上，他跟大傢聊起江門的“僑都賦能”工程，提議以文化為切入口，為灣區高質量發展匯聚更多僑青力量。

在實現中華民族偉大復興之路上，海外華僑華人從未缺席。時至今日，他們共建大灣區、共圓中國夢的心，熾熱如初。

南方日報記者李靄瑩