韭黃最好吃的做法，這樣做出來的菜品香味撲鼻，一人一盤都不夠吃_美食料理

韭黃最好吃的做法，這樣做出來的菜品香味撲鼻，一人一盤都不夠吃

美食一家亲

2023-05-17 11:21:07

韭黃相信很多人都不陌生，相必也很多人喜歡吃，最常見的就是韭黃炒蛋，基本是傢常菜都能見到的菜式，韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷。具有驅寒散瘀，增強體力作用，並能增進食欲，對人也有很多好處。營養價值高，韭黃肉絲菜系是浙江一帶的傳統風味名菜,屬於浙菜系。特點,香味撲鼻,口感宜人。下面我來給大傢介紹這道菜的做法，其實真的很簡單，保證越吃越上癮，喜歡的記得點個贊噢！

一、新鮮韭黃買回來清理幹凈，洗幹凈切段，蒜和蔥切小米椒粒切段備用

二、瘦肉切絲或者條狀，大小一致，用適量鹽，淀粉水，花生油攪拌醃制10分鐘（

三、熱鍋倒入適量的油，把蒜泥，小辣椒放進去炒香放入醃制好的肉絲大火快炒至變白

四，再把韭黃到進去快炒一分鐘左右（斷生即可）加入適量的鹽和味極鮮醬油，（鹽自己隨意，因為肉已經醃制瞭，適量就行）

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