貴州百年黔莊酒業管理有限公司分享春筍蒜苔炒牛肉的做法
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2023-05-17 15:22:55
貴州百年黔莊酒業管理有限公司分享春筍蒜苔炒牛肉的做法
原料：牛裡脊適量、春筍適量、蒜苔適量、淀粉適量、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量。
做法步驟：1.春筍去殼，在淡鹽水中焯水5分鐘。2.適量筍切細。3.牛裡脊肉切絲，加料酒、生抽、水淀粉拌勻後加一勺油拌勻放置10分鐘。4.蒜蒜苔切成段。5.鍋中放水燒開，加點鹽，放入蒜苔焯水2分鐘，撈出過涼水。6.鍋中放油燒熱，放入牛肉滑炒變色。7.放入蒜苔和筍，加鹽、生抽調味炒勻。
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