喝酒等於喝二氧化碳？我國首創二氧化碳造酒新技術！酒精度近100%
在我們看來，二氧化碳就是一種廢氣，人與動物植物的呼吸排出的都是二氧化碳，燃煤燃油等燃燒現象釋放的也都是二氧化碳，很多人都這種廢氣應該就一無可用瞭，然而實際上它也是一種“萬能原料”，將來會變成一種被廣泛應用的資源。
大傢應該還都對我國科學傢用二氧化碳造淀粉的發明記憶猶新，實際上二氧化碳不但能夠造淀粉，還能造糖類、蛋白質、汽油、煤油、乙醚、甲醇、乙醇、肥料、純堿、滅火劑等，其中的乙醇就是酒瞭，也就是說可以用二氧化碳來造酒的。
而據《科技日報》等媒體5月17日的報道，我國無錫市的江南大學化學與材料工程學院劉小浩教授主導的團隊實現瞭用二氧化碳一步合成乙醇的技術，為高純度酒精的制造創造瞭新方法。
報道中稱劉小浩團隊創新性地采用結構封裝法構築瞭納米“蓄水”膜反應器，內部封裝瞭二氧化鈰載體分散的雙鈀催化劑，結構如同膠囊，其殼層具有高選擇性，經疏水修飾後，可保證生成的水集中到內部，產出物乙醇可以則溢出，把溢出的乙醇收集起來就能得到高濃度的酒精瞭。
報道稱該催化劑在這種模式下能夠實現將二氧化碳在溫和條件下（3MPa，240℃）近100%選擇性高效穩定地轉化為乙醇，如此高純度的酒精是很難用其他方法被制備出來的。
據劉小浩教授介紹，這項研究構築的雙鈀活性位點具有獨特的幾何和電子結構，能夠實現二氧化碳加氫定向生成單一產物乙醇，方法簡單，產出較高，有大規模工業化應用前景。
劉小浩團隊已將這項研究成果發表於《美國化學會·催化》雜志上，這種用二氧化碳制造酒精的方法簡單直接，一步到位，被認為是在國際上首次實現瞭將二氧化碳在溫和條件下一步近100%轉化為乙醇。
之前人類釀酒主要靠高粱、稻谷等農作物以及葡萄、菠蘿等水果，采用蒸餾發酵等技術釀制而成，其本質上都是將淀粉或糖類經過水解發酵反應後提純制成的。
現代工業發展起來後，社會對酒精的使用大量增加，人們又發明瞭乙烯水化制酒法和煤化工制酒法，其中前者的技術制造容易造價便宜，至今仍在廣泛使用，如果劉小浩團隊發明的方法更為經濟實用的話，那麼或將引來釀酒業的一次技術革命，以後咱們喝的酒，都很有可能是二氧化碳造的。難怪有網友看到這新聞後討論說：這樣一來，那以後喝酒等於喝二氧化碳啊！
消息來源：《科技日報》5月17日報道《我科研團隊實現二氧化碳一步合成乙醇》