面粉裡加倆蘋果，教你用蒸鍋做面包，香甜柔軟，小孩子最愛吃
素菜大全
2023-05-17 16:02:09
面粉裡加倆蘋果，教你用蒸鍋做面包，香甜柔軟，小孩子最愛吃。面包是我們現在生活中太常見的一種食品，大人小孩都愛吃，口味繁多，樣子也是奇形怪狀，現在賣傢競爭激烈，在面包裡也是加瞭各種各樣的添加劑，增加口感，使顏色漂亮好看，這也使我們又想吃又不敢多吃。今天就給大傢分享一個甜蜜松軟的蘋果面包，省時省力，不用揉搓出膜，也不用烤箱烘焙，做法非常簡單，一起來看看吧。
準備食材：
普通面粉、酵母粉、白糖、溫水、蘋果、食用油、黑芝麻
具體做法：
1.先和面，400g普通面粉中加4g酵母粉，4g白糖促進酵母發酵，然後少量多次的添加溫水，一直攪拌成大面絮，揉成一個光滑稍軟的面團，溫暖處發酵到兩倍大。
2.現在我們來做餡，準備兩個蘋果，削皮後切成長條，再改刀切成丁備用。
3.平底鍋小火預熱倒入白糖，加一些食用油，熬成稍微有些紅褐色的糖稀，然後就可以下入蘋果丁瞭，把蘋果翻炒均勻多炒一會兒炒軟，盛出晾涼。
4.面團發酵好之後我們先排氣，揉成原來的大小就可以瞭，然後滾成長筒，下7-8個劑子。
5.然後把每個劑子都稍微揉一下，按扁搟開，中間包入蘋果餡，收口處捏緊團圓。
6.都做好之後準備一個幹燥幹凈的容器，裡面刷一些食用油防粘，把劑子都擺進去，表面塗抹一層食用油，撒黑芝麻，蓋上保鮮膜密封發酵到八分滿。
7.現在能看到已經發的差不多瞭，保鮮膜不用拆直接上鍋蒸就可以瞭，涼水上鍋大火燒開轉中火蒸40分鐘，再燜5分鐘就可以出鍋瞭。
8.松軟又香甜的蘋果面包就做好瞭，不用揉出手套膜就能做面包，裡面是夾心的特別的香軟好吃，尤其是小孩子最喜歡瞭。
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