芹菜香菇炒熏幹，茄汁脆皮豆腐，清炒西葫蘆這幾道傢常菜的做法_美食料理

小小谈美食

2023-05-18 01:21:43

煙熏幹芹菜香菇

原料：芹菜、香菇、幹熏、彩椒、鹽。

鍛煉：

1、芹菜洗凈，切去莖，撕下葉子。蘑菇磨碎切碎，煙熏切碎，辣椒切碎。

2、鍋燒熱下油，放入蔥段炒香，加入香菇片和幹熏木塊炒香，如果鍋幹瞭，倒少許水泡香菇。

3、加入莖葉，炒至芹菜熟透，關火。

4、放入剁好的花椒，加鹽，炒勻。

番茄醬脆皮豆腐

材料：豆腐1條、生粉、油、番茄醬、糖、鹽

鍛煉：

1.將南豆腐切成薄片，蘸上一層薄薄的生粉。

2.鍋中油燒熱至70%，將豆腐塊放入鍋中，煎至兩面金黃，撈出蓋上油。

3、鍋中留底油，加入番茄醬，加糖和鹽拌勻，鍋中放入炸好的豆腐，炒熟，加入番茄醬。

西葫蘆塞西紅柿

材料：西葫蘆半個；一個西紅柿；應該是清淡的醬油；適量的大蔥

跟隨

1.材料洗凈後，隨心切塊。我習慣瞭切成薄片的西紅柿和西葫蘆。

2.碼好瞭，就可以開鍋瞭！因為是油炸的，所以很簡單。將紅辣椒和大蔥放入冷油中加熱爆香，然後加入西葫蘆和西紅柿，翻炒幾下，然後加入少許醬油（數量根據口味）。煎約三四分鐘，直到差不多熟瞭。

3.菜品！與米飯一起食用！開始吃啦！

苦瓜燒肉

材料：1個極品，300克五花肉，5毫升花生油，5克鹽，2毫升醬油，3克薑，10克大蒜。

鍛煉：

1.準備必要的食材：五花肉、南瓜、洋蔥等；

2、苦瓜洗凈，去籽，切碎加鹽醃5分鐘；

3、烤箱燒熱，倒油，將五花肉炒香，加入薑絲、醬油、鹽爆香；

4、苦瓜去汁，濾出，倒入鍋中；

5、南瓜用開水煎熟；

6、加鹽和薑炒勻。