被稱為“水果安眠藥”，每晚睡前堅持吃1次，好睡眠不請自來！_美食料理

被稱為“水果安眠藥”，每晚睡前堅持吃1次，好睡眠不請自來！

小小谈美食

2023-05-18 02:41:33

現在，越來越多的人有失眠的問題。睡眠質量直接影響身心健康，一定要重視！號稱“水果安眠藥”，堅持每晚睡前服用，一夜好眠不請自來！是紅棗。很多人可能不知道，紅棗還有催眠作用。紅棗被譽為“百果之王”，營養價值特別高。失眠多夢的人睡前可以吃幾顆紅棗助眠！下面小編就來教大傢糯米粘紅棗的方法。簡單易學，營養美味。糯米也是一種很好的營養食品。具有很好的補虛補血作用。你是怎麼做到的？

紅棗糯米飯

原料：

驢皮阿膠大棗100克，糯米粉35克，溫水35克，桂花適量

烹飪步驟：

1、紅棗浸泡（浸泡半小時以上）

2.糯米粉加入溫水拌勻。不要一次性倒入溫水，而是分幾次加入。混合成光滑的面團，蓋上保鮮膜，靜置

3、將泡好的紅棗用刀對半切開，但不要切全。用刀尖刮掉棗核的一端

4、用手將棗核拔出，取出紅棗備用。

5、揉一小塊糯米面團，揉成比紅棗核稍大的小面團，然後將揉好的面團塞入去核的紅棗中。

6.將紅棗一顆顆搟成糯米粉，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘至完全軟爛。

7、因為紅棗包在軟糯的湯圓裡，所以叫“心太軟”，沾上桂花糖水就可以吃瞭。趁熱食用味道鮮美，又耐寒。（不喜歡太甜的可以不加糖桂花直接吃）

烹飪技巧：

購物技巧1.首先選擇顏色，最好是紫色。顏色不必很鮮艷，隻要均勻即可，深一點，有點像紅酒的顏色。而且顏色比較均勻有光澤，很少有深色和淺色的碎片。而劣質紅棗大多呈深紅色，表面光澤不明顯，顏色不均勻，有的表面呈黑色。有時紅棗顏色不均勻可能是因為存放時間過長或有蟲害造成的。選擇時要註意避開這兩種日期。2、優質紅棗的外觀也比較均勻。最好的是圓形或橢圓形的，表面有一層，但劣質的棗大小不均，表面失水較多。果實幹癟，皺紋很深。發生破裂。

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