辣爆圓白菜，蛋酥香蕉卷，蘆筍火腿木耳炒蛋這幾道傢常菜的做法_美食料理

小小谈美食

2023-05-18 03:20:42

辣白菜

材料：白菜半個，食用油，紅辣椒15克，白糖半勺，醋1勺，生抽2勺，鹽少許，香油少許

做法：1、白菜洗凈，切成大塊。

2幹紅辣椒洗凈，切成楔形。

3把油加熱到50%，把辣椒炒香。

4加入白菜塊翻炒，加入適量的鹽，2大勺醬油，半勺糖，一勺醋。

5用大火攪拌均勻，然後從鍋中取出。如果你喜歡，你可以在把它從鍋裡拿出來之前在上面倒幾滴芝麻油。

6裝盤即可上桌。

酥皮香蕉卷

做法：1、準備好香蕉、雞蛋、春卷、面包屑，然後準備適量的糖和少許鹽

2.先把包裝袋裡的春卷壓碎，然後倒入大碗裡，用蒜泥搗碎

3.打入雞蛋6個，加入鹽和糖，攪拌均勻待用，香蕉切好去皮

4.接下來剝皮，裹上一層春卷液，再裹上一層面包屑

5.把所有的香蕉塊一個一個做好，鍋裡倒入油，加熱到60%熱

6.小心放入香蕉塊，兩面煎至金黃色，用漏勺撈出瀝油

7.然後用吸油紙吸幹油分放在盤子裡

蘆筍火腿木耳炒雞蛋

材料：蘆筍150克；木耳30克；1個火腿；

1克鹽；10克油；

做法：1、需要註意的是，蘆筍和香菇都焯水，火腿也要翻熱。另外，雞蛋汁裡加少許鹽，蘆筍和木耳焯過水就加鹽，烤這道菜就不用加鹽瞭。

2.鍋裡放油，先把火腿炒香，聞到香味後，把火腿再翻過來，倒入雞蛋汁用小火煎，雞蛋凝固後，用鍋鏟把它們打散，這次把蘆筍放進去。把三個一起倒進去，翻炒後撒少許鹽就可以出鍋瞭。