這幾天好熱，推薦6道鮮美爽口美食，開胃又解饞，好吃不上火
1.大蒜果凍
配料表：涼粉、蔥蒜、花生米、白芝麻、醬油、香油、鹽、老幹媽、醋、小米
制作步驟：
1.準備一塊果凍，然後切成條狀放在盤子裡
2.將洋蔥和大蒜切碎放入碗中，然後加入白芝麻，用熱熏油爆香
3、加入適量鹽、生抽、小米、醋、老幹媽、香油，加少許溫水攪拌均勻成汁
4.然後把調好的醬汁澆在果凍上
5.最後加入蔥花或香菜碎和花生碎，邊吃邊攪拌均勻醃一會更入味
2.涼拌茄子
配料表：茄子、蔥蒜、辣椒粉、香菜、小米、鹽、生抽、醋、蠔油、花椒油
制作步驟：
1、茄子洗凈，對半切開燉上桌，蔥蒜剁碎，小米剁碎
2.準備一個小碗，加入蔥蒜末、小米和辣椒粉，用熱油炒熟
3、加入適量鹽、生抽、蠔油、醋、花椒油拌勻
4.燉好的茄子待涼後，撕成條狀，放入碗中，加入一小枝香菜，蓋上醬汁拌勻即可食用。
3.烤菊花菊花
配料表：菊花、蔥蒜、幹辣椒、鹽、雞粉
制作步驟：
1、菊花洗凈切月牙，倒入清水中，蔥、蒜切粒，幹辣椒切月牙
2.鍋中放油，油熱後放入蔥花、蒜末和幹辣椒爆香。
3.然後加入菊花，一邊不斷攪拌一邊炒。軟的時候加入適量的鹽
4.出鍋前撒少許雞粉
4.涼拌豆腐
配料表：豆皮、胡蘿卜、大蒜、香菜、鹽、醬油、香油、辣椒油、醋
制作步驟：
1.豆腐洗凈切片，胡蘿卜去皮洗凈切片，香菜洗凈切塊，蒜切碎
2.鍋中燒開水。水開後，放入豆腐和紅蘿卜絲焯一下。在它們經過一次冷水後，將水瀝幹並將它們放入碗中。
3、然後放上蒜頭，用熱油炸一下
4、放香菜部分，加入適量的鹽、生抽、香油、辣椒油和醋，拌勻即可食用
5.咸蘿卜塊
材料：胡蘿卜、大蔥、香菜、胡椒粉、鹽、生抽、醋
制作步驟：
1.將胡蘿卜洗凈磨碎成新月形，洋蔥切成新月形，歐芹洗凈切成新月形，逐漸放入碗中
2.鍋裡放油燒熱，油熱後放入花椒炒出香味，淋在蔬菜上
3、然後加入適量的鹽、醬油、醋拌勻。這是一道非常簡單的美食
6.油炸沙拉
配料表：生菜、原雞湯、大蒜、紅辣椒、鹽、醋、水淀粉
制作步驟：
1.將生菜小心去皮，切成片，蒜切碎，紅辣椒切碎2.在平底鍋中加熱油。油熱後，加入蒜末爆香，然後加入切碎的生菜，大火快速炒熟
3.期間加入適量原味雞湯和鹽繼續爆香
4.炒的時候加入紅辣椒粉提味
5、材料煮好後，倒入適量的醋和水淀粉，使醬汁濃稠，湯汁即可上桌
6.沙拉更脆，味道更好，可以縮短油炸時間