創意核桃酥果，超詳細圖解一學就會，以假亂真的小甜品
伺书人路小七
2023-05-18 08:43:51
核桃酥果
以假亂真的一款美食。騙倒瞭一大片朋友。
原料：面粉、奶粉、可可粉、水、細砂糖、鹽、豬油、低粉、可可粉、豬油、花生米、熟糯米粉、花生油、細砂糖。
做法步驟：
第1步、所有水油皮原料放入面包機中攪拌30分鐘。
第2步、至完全階段，即呈可拉出大片薄膜狀的面團。蓋上保鮮膜醒30分鐘。
第3步、油酥原料混合均勻成揉成適當的面團，也蓋上保鮮膜醒發。
第4步、花生米淋上少許白酒放入微波爐中，高火4分鐘叮熟後放涼去皮。（時間根據自傢微波爐調節）
第5步、把花生米少量多次地放入去掉頭的原汁機中攪碎。
第6步、攪碎的花生米同其它餡料原料放入同一容器內。（糯米粉要預先放入鍋中，小火炒至微黃）
第7步、拌勻後分成16份。
第8步、把醒好的水油皮面團摁扁包住油酥面團。
第9步、搟開搟長，像疊被子一樣把兩邊往中間折。
第10步、再對折。
第11步、再搟長。
第12步、三折。蓋上保鮮膜松馳10分鐘。
第13步、松馳好後搟成長方形大片。
第14步、卷起來。
第15步、分成16份。
第16步、取一個摁扁稍微搟開，包入花生餡料。
第17步、用虎口處收起來並揪掉上面多餘的面頭。（最後多餘的面團可以重新揉到一起，做成餅幹）
第18步、收口朝下，整形成橢圓形。
第19步、下面要用到兩個小工具。
第20步、用大一點的面點花鉗夾出中間的突起部分。
第21步、再用花鉗的一邊在中間壓出一條印。
第22步、然後用有點彎頭的小花鉗夾出花紋，夾完一半，再夾一半，底部不用。
第23步、依次做好，擺放在烤盤裡。
第24步、烤箱預熱，170度約30分鐘。（溫度時間根據自傢烤箱調節）
第25步、像不像真的？
第26步、成品圖
第27步、成品圖
第28步、成品圖
第29步、成品圖
第30步、成品圖
第31步、成品圖
第32步、成品圖
第33步、成品圖
來自美食天下給寶貝做的飯的作品。
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