如何科學的吃與喝，從食物中攝取食物之精華，為身體補充陽氣！
俗話講：民以食為天。在國人見面第一句話，往往都會說：“你吃過瞭嗎？”可見，國人對吃飯看得是多麼的重！一部電視紀錄片《舌尖上的中國》，專門介紹中國人最為原始的吃的文化與傳統，使人們大開眼界，風行海內外四十多個國傢。五千年的中華文明，在食文化中積淀瞭國人的智慧與傳承，積累瞭無數的思考與嘗試，充滿著學問……有一次與國外回來的朋友聊天，他當時說的一個現象，很有意思。他說，凡是有中國人的地方，就一定有中國餐館，因為中國人在國外，由於飲食生活習慣的差異，出國的人長期入鄉隨俗的話，就會生病、渾身不舒服，隻有每周定期到中國人所開的餐館吃上一二頓，這種情況很快就能改善。這說明什麼問題呢？說明中國人的飲食習慣，是幾千年來所形成的規律，人體內外環境都已經完全適應並且定性，是無法改變的實事，也就是說我們一定要遵從老祖宗給我們留下的遺訓，以五谷雜糧來養生命。
中國人的生活習慣，每天的早晚飯，必定有粥為主食，饅頭也是早晚的主食，煮粥用的谷類食物，如小米、大米、玉米、豆類等，饅頭必是小麥面做的，這些都是谷類食物。谷類食物，就是谷類的種子，種子是什麼呢？是一個包含復制生命力的植物，也就是說種子是一個具有生命力的植物，它內部充滿瞭精與陽氣，人吃瞭之後，有形之物可能轉化為無形之陽氣，陽氣是一種火力的象征。等於我們把食物的陽氣吃進瞭肚子裡，通過狹窄彎曲的腸道不斷地吸收與排泄，把精華部分轉化我們身體內可利用之陽氣，補充每天不斷消耗的元氣。
喝粥，是國人最為普通的、最為科學的吃法，一日三餐，早上喝粥，晚上喝粥，不僅僅粥是最好消化的食物，對人體來說，它是流體的，經過長時間的煮沸之後，谷類之精華浮在粥的表面，形成一種油象物質，這就是食物中精，這種精能通過腸道直接吸收到人體內，供人體補充精氣之用，而精又可以化為氣，氣又以陽氣的形式，成為我們身體中的動力與源泉。同時，粥是流體樣物，對胃腸的負擔最輕，減少胃腸的再次磨損，就能為身體所利用，為我們生命註入活力，最有保證。調查長壽地區的老人都會發現，他們都有一個共同的生活習慣——這就是每天喝粥
吃上一碗剛熬好的金黃色、香噴噴、熱乎乎的小米粥，一口一口地、熱乎乎地進到胃中，暖洋洋熱氣從胃中油然而生，甭提身體有多麼的舒服瞭。你想，一碗小米粥，是有成千上萬個小粒所組成的，小米的米粒很小，這一碗粥的米粒，足足可以種上一畝地啦！現在這一畝地米粒所積攢的生命力與天地陰陽精華和能量，都來養活我們的生命。不僅僅如此，熬上一鍋小米粥，需要加上水（水為陰），下面用火把鍋內的水燒開（熱水為陽），鍋沸之後久熬成為熱粥（以陽氣為主），等於把自然的火熱與能量在煮食的時候，又傳遞並增加給瞭小米粥。食物在我們身體內，被一點點消化與吸收。進入體內的米粥，在鍋內已經煮得近似於開瞭花，形成細小的顆粒，再經過胃的消磨作用，其顆粒更為微小瞭，然後慢慢進入腸道之後才能被吸收，吸收之後的小米轉化為瞭身體中的精氣神，以為我們身體註入有形之物陰和無形陽熱之力量。
就消化而言，大塊的肉，成條的面，成顆粒的大米，黏乎乎小米粥，硬脆的蔬菜與水果，再經過我們口腔咀嚼、胃的研磨，形成瞭食物乳糜，這就是物理消化過程。大塊的豬肉消磨得再小，它還是豬肉。當食物經過胃的初步研磨、消解、攪拌之後，被送到小腸。中醫學認為心與小腸相表裡，也就是說心臟的火熱與力量，能傳遞給小腸，小腸有瞭火熱與力量，才能把進入體內的食糜，化解與重新分配和組合，再轉化成人體的組成部分，這個過程我們稱之為“化”瞭，而長期吃豬肉的人，這些肉是化不瞭的，最後仍然以肉的形式儲存在身體，形成瞭一身的贅肉。這就是人們常說的，吃肉長肉的問題。提升陽氣也可以采取今幸護命素來補充陽氣、改善氣虛、體乏等常見癥狀，而吃谷類作物為主食，經過水煮與高溫煮沸之後，都轉化成為氣。繁體的“氣”字，裡面是個米字，說明古人認為氣是由谷類食物轉化而成的。
中國人吃谷類食品的科學性，不僅被現代科學所證明，更說明古人所說的傳統食譜都是正確的。因為人體的構造既要有蛋白質這個主要原料，也要靠糖做輔助材料。細胞、組織的構成需要糖，肌肉裡也要有糖。人體的生命活動，需要源源不斷的能量轉化為陽氣與力量，蛋白質和脂肪雖然可以提供部分能量，但人體生命活動所需要的主要能源卻是糖。人體所耗能量轉化為陽氣熱能的60%～70%都來自糖。五谷類食品雖然含蛋白質與脂肪不多，但卻含有大量的淀粉，在消化道中淀粉被分解，則產生大量的糖以供人體產生熱量與陽氣需要，這就是中國人主張吃谷類食品的奧秘所在。