27的烹飪日記——豆腐金針菇雞湯_美食料理

老雷聊科技

2023-05-18 18:01:31

豆腐金針菇雞湯

By27殿

最近食欲比較好的27今天把傢裡剩下的食材翻出來後，做瞭這道雞湯~

原料：雞肉、老薑、豆腐、金針菇。

做法步驟：

第1步、先熬雞湯（具體做法按照自己的喜好去熬吧~），鍋裡加入適量的清水，把老薑拍碎一下，雞肉剁塊，開始熬制雞湯。雞湯熬制到一定程度後（大概一小時），舀出部分雞湯在另外一個鍋裡，加入切好的豆腐塊。

第2步、豆腐稍微熬出進味道後，加入洗幹凈的金針菇。

第3步、金針菇熟以後加入幾片小白菜葉子，關火，讓餘熱把小白菜弄熟就可以啦。

第4步、加入適量的鹽和味精，加入撕好的雞肉，撒上香蔥。

第5步、上桌啦~豆腐和金針菇加上香濃的雞湯~再配上小白菜的清香~

第6步、雞肉絲稍微撕細一些~這樣更好看~

第7步、好啦~祝大傢好胃口~下次見啦~~

來自美食天下27殿的作品。