3道很經典的傢常小炒，口味賣相都不錯，重點是很下飯_美食料理

小小谈美食

2023-05-19 03:20:31

【辣椒炒蛋】

準備食材：胡椒粉適量，雞蛋三個，食用油，食用鹽，白糖

制作步驟：

1.辣椒去蒂去籽，洗凈切小塊。對於雞蛋，隻需將它們放在碗中打碎即可。小心均勻地敲打它們，直到它們起泡。

2.將胡椒粉和雞蛋混合，然後加入鹽和糖，攪拌均勻，醃三五分鐘備用。

3、鍋裡放油燒熱，倒入蛋液攤平，待凝固後，撈出切塊爆香。烘烤至金黃色後，品嘗一些口味，如果可以的話就可以上桌瞭。

【土豆寺炒肉】

準備食材：土豆一個，瘦肉一小塊，青椒雞哥，生抽，鹽，五香粉，紅薯粉，食用油，食用鹽，醋

制作步驟：

1、土豆去殼後，切塊，沖洗幹凈瀝幹水分。我們將瘦肉切成塊，放入容器中醃制，加入生抽、鹽、五香粉、紅薯粉拌勻，靜置三五分鐘。

2、鍋中油燒熱，先將肉絲放入鍋中翻炒，變色後撈出備用。然後重新起鍋，先炒青椒，再加入藥明絲一起炒，加鹽和少許醋調味，最後把肉絲放回鍋裡。

【肉糜蒸冬瓜】

準備食材：冬瓜適量，豬肉一小塊，紅辣椒一個，蒜幾瓣，小蔥一個

制作步驟：

1.冬瓜去皮，切片。如果是豬肉，直接剁成肉末。將辣椒洗凈切碎。擠出大蒜。

2、將冬瓜擺盤，先在表面撒上適量的鹽，再在上面撒上蒜末和胡椒粉，最後在冬瓜上放上肉末。

3、將菜品放入蒸鍋蒸三五分鐘。等到看到冬瓜已經明顯變色瞭就可以瞭。然後撈出撒上小蔥末，再倒入少許香油攪拌均勻即可開始。.